1. 緩解苦味：冷水泡茶葉能緩解茶葉的苦味，釋放更多的兒茶素而減少咖啡因釋放。
2. 促進消化：冷水泡茶葉中的茶多酚是鹼性物質，刺激分泌更多的胃酸，有利於食物消化、吸收。
3. 生津止渴：冷水泡茶葉能補充水分，改善口乾、口渴的情況，並緩解身體發熱。
不適合飲用情況：脾胃虛弱、腹瀉等狀態不適宜飲用冷水泡茶葉。同時，應注意茶葉中的咖啡因和鞣酸等物質，長期大量飲用或在睡前飲用有導致失眠和影響對鐵的吸收等風險。
冷水泡茶的好處和壞處：
1. 好處：a. 提神醒腦：冷水泡茶中含豐富的維生素B，有提神醒腦的效果，改善失眠多夢症狀；b. 輔助降低血壓血脂：茶多酚含量高，能輔助降低血壓和血脂，改善高脂血症、高血壓等。
2. 壞處：a. 營養難以發揮：温度不夠，茶香不易浸泡出來，不能使茶葉中的營養物質全部發揮；b. 影響脾胃：比較寒涼，長期飲用可能對脾胃造成不好的影響，導致脾胃功能下降，不利於身體健康。
1.更佳的口感：冷泡茶比熱泡茶更清新，更柔和，不會有過多的苦澀味道。
2.更多的營養：由於冷泡時間較長，茶葉的營養成分會更充分地溶解出來，使冷泡茶更為營養。
3.適合夏季：在炎熱的夏季，冷泡茶不需要加熱，渾然天成的口感可謂解渴的優選。
4.易於保存：冷泡茶壽命長，可以在冰箱中保存幾天而不失去質量。
5.防止咖啡因過度攝入：相比於熱泡茶，冷泡茶中咖啡因含量較低，更適合用於日常飲用。
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冷泡茶的喝法和好處
冷泡茶指的是用冷水來泡茶葉。下面，我們來看看冷泡茶怎麼喝，以及冷泡茶有哪些好處吧。
冷泡茶的喝法
冷泡茶，顧名思義就是用冷水來泡茶，一般來説，泡茶通常是用熱水來沖泡的，而冷泡茶反其道而行之，反而能使茶葉的香味更加香醇，味道更為甘甜。
提高睡眠質量
平時常喝些冷泡茶具有提高睡眠質量的作用，因此，在失眠的時候可以喝些冷泡茶。
護胃作用
冷泡茶還具有護胃的作用，因為冷泡茶能夠降低茶水中的鹼含量，從而降低茶水對胃的傷害。
幫助消化
冷泡茶中能夠促進腸胃蠕動，從而幫助消化，對於想要減肥的人來説可以喝些冷泡茶水，能夠起到瘦身的作用。
冷泡茶方法及好處
一、冷泡茶的做法
1.茶葉選擇自己心儀的口味，可以是紅茶、綠茶，也可是近來流行的花草茶、水果茶，茶葉的量要比平日熱水泡茶的多一些。
2.水最好是冷卻的白開水或純淨水，儘量不含太多礦物質。
3.冷泡茶比例為：1000ml水 ： 10-15g茶葉，一般就是一個茶包的量。
4.製作方法分為兩種：
第一種，茶包+水放入冰箱冷藏8-12小時，取出即可飲用;
第二種，茶包+水室温下放置3-4小時後，取出茶包再放入冰箱冷藏至涼透即可。
兩種方法制作出的冷泡茶口感、味道差別不大，喵推薦第一種比較方便。
5. 冷泡茶可獨飲，也可加入牛奶、蜂蜜、水果、酒等調製飲用，風味更佳。
二、冷泡茶的好處和壞處
1、冷泡茶的好處
一便捷
外出旅遊、爬山、乘火車或無法煮熱水的場合，只要有純淨水或礦泉水就可沖泡茶飲。清涼可口的冷泡茶不僅可解渴消暑，同時，只要有礦泉水或經煮沸冷卻的水即可沖泡，不必再加熱，這樣衝冷泡茶可節約大量的電能或煤氣等能源。而且口味較一般茶飲料更純正、更清爽。此外，在大、中型商務會議中，在礦泉水旁配上一袋速溶茶，輕鬆製作出的冷泡茶不僅可以提神益思，還可以清熱解暑。
二降血糖
茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質的總稱，已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能與茶多酚一樣，對糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低膽固醇的作用，對糖尿病併發症——心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用。
而當熱水沖泡後，茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被嚴重破壞，且熱水很容易將茶鹼和茶中的咖啡因泡出，這都無助於降糖。而冷開水泡茶因為需要較長時間，這樣茶葉中的多糖成分能被充分泡出，進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療效果。
三營養健康
茶葉富含700多種物質，具有極高營養價值，但經沸水沖泡後，很多營養物質被破壞。近年來，茶學專家紛紛嘗試用各種辦法來解決既保留茶葉的口味，又保留茶葉營養成分的雙重問題。冷泡茶便是其中成功的一個方法。兒茶素抗氧化的效果早已有證實，冷泡時，遊離型兒茶素比熱泡茶茶湯高。整體而言，冷泡茶茶湯各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但一定時間後，溶出量變化不大。浸泡8小時以後，除咖啡因含量外，其餘各成分均高於熱泡茶茶湯。
四不影響睡眠
茶葉中的咖啡因具有一定的提神效果，這是為什麼很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時，對身體有益的兒茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，這樣的泡法可以降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠，因此敏感體質或胃寒者均適合飲用。
2、冷泡茶的壞處
寒氣重，腸胃不好的人受不了
冷泡茶不能多喝，喝多了容易影響腸胃，導致腹瀉。
冷水可以泡茶嗎,有什麼好處或壞處
用冷水沖泡茶葉，不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，還更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步驟更是比熱泡還要輕鬆容易，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。 冷水泡茶有哪些好處
靜心喝茶，修身養性。自古茶文化都是以熱開水沖泡為主。近代實驗證實，茶湯中含有單寧酸、兒茶素、維生素C等幫健康加分的成分，讓茶一躍成為保健飲品。而時下年輕人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶葉，傳統又冰涼解渴。許多研究報告發現，冷泡的方式，能夠讓咖啡因、磷、單寧酸等含量降低，對健康更有保障。 冷泡茶就是將茶葉浸泡在低温冷水中大約10小時，讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出。實驗發現，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。茶葉中的咖啡因，在高温時容易溶出。過量咖啡因會使心跳加速、鈣質流失，有些人還會出現週期性頭痛、失眠等現象，並且會影響腎臟對鈣的吸收作用。冷泡茶所釋出的咖啡因較低，可以避免這樣問題，減輕胃壁負擔。茶湯中的單寧酸(鞣酸)可預防氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病概率，但單寧酸會與體內的鐵質結合，影響人體對鐵質的吸收。若是鐵質不足，氧氣供應就不好，易造成缺鐵性貧血，使精神不容易集中，記憶力也會衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但單寧酸和咖啡因則不易溶解出來，可為健康加分。另外，單寧酸會因茶的烘焙過程有不同變化，通常發酵程度越高，所含的單寧酸越少，且其中的維生素C也流失越多，而未發酵的綠茶，單寧酸的含量比較高，維生素C也較多。
兒茶素抗氧化的效果早已有證實，冷泡時，遊離型兒茶素(EC、EGC)比熱泡茶茶湯高。整體而言，冷泡茶茶湯各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但一定時間後，溶出量變化不大。浸泡8小時以後，除咖啡因含量外，其餘各成分均高於熱泡茶茶湯。 冷泡茶的各項抗氧化性隨浸泡時間的延長而增強，而且在12小時後趨衡，其還原力與熱泡茶相當；亞鐵離子螯合能力為熱泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧陰離子清除能力則與熱泡茶相當。冷泡茶，具有隨時需要、隨時可飲用的特色，如外出旅遊、上班時間等，無法煮熱水的場合，只要有純淨礦泉水，就可喝茶。另外，也可節省電力或煤氣等能源。 哪些茶適合用冷水泡？
但不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶，一般來説，發酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應儘量選擇含磷量較低的低發酵茶。以最常見的茶品來説，綠茶發酵程度較低，烏龍茶次之，發酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。 夏天自己動手製作冷泡茶，衞生、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩，而且對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
六步驟泡出健康茶
怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢？跟着下面步驟做就可以輕鬆地完成： (1)準備器材：茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。 (2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減，隨即放入冰箱冷藏。 (3)約8～10小時後，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。 (4)未喝完的茶請即在放入冰箱冷藏，不要超過24小時。 (5)冷泡茶離開冰箱後，應儘量在兩小時內喝完。 (6)冷泡茶葉儘量不要回衝。 建議前一晚放入冰箱，一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋裝茶包時，請務必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合，但千萬不要選擇鐵製的罐子，因茶湯會使鐵氧化、生鏽。幹茶葉勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐，陽光會和茶葉起化學變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。不要邊吃飯邊喝茶，茶葉的單寧酸會使鐵的吸收變低。
冷泡茶的功效和作用 冷泡茶適合運動後喝嗎
現在有很多人都是喜歡喝冷泡茶的，這個冷泡茶除了可以解暑外對人體有着什麼樣的功效和作用？在運動完之後還適合喝冷泡茶嗎？
冷泡茶的功效和作用
冷泡茶中含有茶樹，茶多酚等物質，可以起到美容瘦身，抑制癌細胞生長的功效。可降低茶湯咖啡因含量，能緩解對胃部的刺激，敏感體質或者胃寒者均可飲用。可以抗氧化，促進脂肪酵素分解，提高睡眠質量。但是不能過多飲用，它含有的單寧酸會與體內的鐵質相結合，會影響人體對鐵的吸收，造成缺鐵性貧血，還會造成記憶力減退等。
冷泡茶適合運動後喝嗎
運動之後一般不可以喝茶，喝茶容易增加心臟的負擔，不利於運動後恢復。而且運動後立即喝茶容易導致體內水分流失，甚至有可能引發電解質紊亂。
進行運動後，尤其是劇烈運動，心率會明顯升高，而茶中含有可興奮神經的咖啡鹼，運動後喝茶容易導致心率進一步加快，從而增加心臟負擔，容易出現胸悶、心慌等不適症狀。並且運動過程中身體會出汗，導致體內水分流失，而茶中含有一定量的咖啡因成分，咖啡因有利尿脱水作用，所以運動後若大量喝茶，容易因咖啡因攝入過多，導致體內水分進一步流失，甚至引發電解質紊亂。
運動時，由於大量出汗會導致身體內水分及鹽分丟失，所以運動後，可適當飲用淡鹽水，有助於補充鹽分和水分，防止出現電解質紊亂。運動後可適當進行舒緩的拉伸動作，幫助緩解肌肉痙攣，以免運動後出現肌肉痠痛。
冷泡茶有害嗎
適量喝的情況下,長期喝冷泡茶並沒有什麼危害,而且對機體還有一定的好處。但若在飲用過量的前提下,長期喝冷泡茶可能會有增加脾胃虛寒風險、影響睡眠質量等危害,故建議適量飲用,以免飲用過量而引起機體的不適症狀。
冷泡茶是什麼時候興起的
冷泡茶起源 公元1359年,在鄱陽湖與陳友諒的戰鬥失利後,朱元璋經常頭漲胸悶,還在軍營中多次暈倒。 劉伯温查閲古籍,在《八十一難經》中發現一條神祕古方,是以丹蔘散輔以綠茶入藥,此方一味抵四物,通氣活血,養神保心。劉伯温便把此方呈上,不出半月,朱元璋就康復如常。後來軍醫將茶方進行改良,採用特殊密制方法,使茶葉可以用冷水快速沖泡。 吃乾糧喝冷泡茶,士兵服用後體力充沛,精神飽滿。朱元璋也得以率兵打敗元軍,建立明朝。這就是天下第一軍茶“冷泡茶”的最早起源。
綠茶冷泡的好處
綠茶冷泡有什麼好處？
傳統的綠茶沖泡辦法都是以熱開水來沖泡，冷泡茶這種生活方式開始的時間不算長，但是因為也有一定的好處，所以現在也逐漸被大家所接受。
1.方便。外出旅遊、爬山或無法有熱水的場合只要有純淨水或礦泉水就可以沖泡綠茶。冷泡茶不僅可以解渴消暑，而且礦泉水沖泡綠茶不必加熱，可以節約大量的電能及煤氣。
2.降血糖，茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質的總稱，已經被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化的功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也與茶多酚一樣，對糖尿病有一定的防治作用，另外茶色素也有降低膽固醇的作用，對糖尿病的併發症心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用。
當熱水沖泡的時候，茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被嚴重破壞，而且熱水容易將茶鹼和茶中的咖啡因泡出，這都無助於降糖。
而冷泡茶因為需要較長時間，茶葉中的多糖成分能被充分泡出，進而對二型糖尿病具有較好的輔助治療效果。
3.營養健康。茶葉富含的700多種物質具有極高的營養價值，但是如果用沸水沖泡，很多營養價值會被破壞。而冷泡茶不會。兒茶素抗氧化的效果早已被證實，冷泡時遊離型兒茶素比熱泡茶茶湯高。研究發現，冷泡茶茶湯中各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但一定時間後溶出量變化不大，而浸泡八小時以後除咖啡因含量外，其餘各成分均高於熱泡茶的茶湯。
冷泡茶有好處也有一些壞處。總之需要因人而異進行選擇。
冷泡綠茶的好處和壞處
冷泡綠茶的好處和壞處
冷泡綠茶的好處和壞處，對於喜歡喝茶的朋友來説，綠茶也是一個不錯的茶種，不僅味道清新，而且茶香四溢，其中最受大家的綠茶泡法就是冷泡，接下來為大家詳細介紹冷泡綠茶的好處和壞處。
冷泡綠茶的好處和壞處
冷泡綠茶的好處
驅走煩悶
心情煩悶，情緒不安甚至是焦慮不斷的時候，大家就應該要在第一時間想起一款冷泡綠茶了，因為冷綠茶可以通過調整神經的功效，真正起到驅走煩悶，以及舒緩心情，甚至是迅速消除緊張情緒的好處。
增進思維
可以充分作用於人體大腦神經的一款冷泡綠茶，當冷泡綠茶中的營養物質進入人體大腦之後，可以通過加速活躍大腦的思維能力，從而起到提高記憶力，提升集中力的好處，對於高壓上班一族以及壓力大的學生黨來説，頗具好處。
冷泡綠茶的壞處
過於寒涼
冷泡綠茶製作的時候，除了以綠茶作為主要原料之外，更加是使用冷水沖泡而成的一款茶類，如果長期性過量飲用冷泡綠茶的話，反而會導致身體的寒涼物質過量增加，還會出現吸收有障礙，直接導致營養不良症狀等壞處。
過於刺激
具有強烈刺激性作用的一款冷泡綠茶，對於正常體質的人羣來説沒問題，但是如果是對於新陳代謝有問題的朋友們，就有壞處了，對於身體會造成強烈的過大的刺激，尤其是對於腸胃而言，還會成為腸胃潰瘍，腸胃方面疾病的誘因。
使用冷泡的方式來飲用一款綠茶，相信大家的第一感覺就是清爽無比，大家除了可以獲得如此美妙的體驗之外，適量飲用冷泡綠茶更是具有不少的好處，反之，如果大家經常性過量飲用冷泡綠茶的話，壞處也是有的，大家一定要注意啦！
冷泡茶的好處和壞處
喝冷泡茶的好處
一、便捷
外出旅遊、爬山、乘火車或無法煮熱水的場合，只要有純淨水或礦泉水就可沖泡茶飲。清涼可口的'冷泡茶不僅可解渴消暑，同時，只要有礦泉水或經煮沸冷卻的水即可沖泡，不必再加熱，這樣衝冷泡茶可節約大量的電能或煤氣等能源。而且口味較一般茶飲料更純正、更清爽。此外，在大、中型商務會議中，在礦泉水旁配上一袋速溶茶，輕鬆製作出的冷泡茶不僅可以提神益思，還可以清熱解暑。
二、降血糖
茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質的總稱，已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能與茶多酚一樣，對糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低膽固醇的作用，對糖尿病併發症——心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用。
喝冷泡茶的好處和壞處
而當熱水沖泡後，茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被嚴重破壞，且熱水很容易將茶鹼和茶中的咖啡泡出，這都無助於降糖。而冷開水泡茶因為需要較長時間，這樣茶葉中的多糖成分能被充分泡出，進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療效果。
三、營養健康
茶葉富含700多種物質，具有極高營養價值，但經沸水沖泡後，很多營養物質被破壞。近年來，茶學專家紛紛嘗試用各種辦法來解決既保留茶葉的口味，又保留茶葉營養成分的雙重問題。冷泡茶便是其中成功的一個方法。兒茶素抗氧化的效果早已有證實，冷泡時，遊離型兒茶素比熱泡茶茶湯高。整體而言，冷泡茶茶湯各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但一定時間後，溶出量變化不大。浸泡8小時以後，除咖啡含量外，其餘各成分均高於熱泡茶茶湯。
四、不影響睡眠
茶葉中的咖啡具有一定的提神效果，這是為什麼很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時，對身體有益的兒茶素便能有效地泡出，而咖啡只有1/2以下，這樣的泡法可以降低咖啡的釋放，不傷胃也不影響睡眠，因此敏感體質或胃寒者均適合飲用。
喝冷泡茶的壞處
1、越喝越渴
很多人在夏季喝冷飲的時候都是因為要解渴，但是如果你真的要這樣的話就是錯的。因為現在很多冷飲都是含有糖分的，這些糖分會刺激消化液的分泌速度，並且其所含有的熱量還會讓我們的身體加速水分的蒸發，從而讓我們越喝越渴。
喝冷泡茶的好處和壞處
2、降低食慾
大家都知道冷飲基本都是一種含有糖分的高熱量食物，而這些就可以補充人體所需的熱能，但是因為冷飲缺少身體其他所需的物質，所以如果喝太多的冷飲之後，就會導致我們的食慾降低。
3、傷害腸胃
腸胃一直都是一個受不了刺激的器官，而如果經常大量的喝冷飲，就會使腸胃一直都處於一個冰冷的情況，這樣就非常容易傷害腸胃。所以夏季如果喝太多冷飲的話是很容易傷害腸胃的，嚴重的話還會引發腹瀉、腹痛的情況。
喝冷泡茶的好處和壞處
4、誘發咽喉類的疾病
當喝下冷飲的時候，冷飲會經過我們的咽喉，而其冰冷性就會導致咽喉部位的血管收縮，讓血流慢慢的減少，使其免疫力下降，這樣就會讓其他的細菌有了可乘之機，進而引發咽喉類的疾病。
喝冷泡茶有好處也有壞處，建議各位在家可以用茶葉及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小時，作為外出攜帶型便利解渴飲茶，會是生活中一種隨手創意。出門在外想要喝茶，隨即到便利商店買瓶冰礦泉水以相同比例時間處理。順便提醒您注意泡過久的（超過24小時）茶，基於衞生的考量還是不要喝，重新再做一瓶。
冷水泡綠茶有什麼好處和壞處
好處：茶葉經沸水沖泡後茶葉細胞結構遭到破壞，這會使得茶葉中有降糖、抗癌和預防高血壓、腦血栓等獨特功效的物質減少，而冷泡茶可以避免水温對茶葉細胞結構的破壞，完整的保留茶葉中的有益物質。
壞處：冷水泡茶保存時間短，冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶儘量不要喝，以免傷胃。
綠茶也可以用先涼後熱法，投放茶葉後，先用少許可飲用的常温涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水温度要求可以略高些，85-95℃。
擴展資料
綠茶的選購須知
1、外形
綠茶的種類不同，外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑；珠茶顆緊結，滾圓如珠，重實；烘青、毛峯茶條索緊結、白毫多。
2、色澤
珍眉呈綠色且帶銀灰光澤，珠茶深綠而帶烏黑光澤，炒青碧綠青翠，烘青呈綠帶嫩，瓜片翠綠。
3、香氣
有清香，屯綠有板栗香，舒綠有花香；蒸青有紫菜香。
4、湯色
湯色清翠碧綠而透明清澈。
5、滋味
茶湯濃醇鮮爽，回味帶甘。
6、葉底
明亮、細嫩、厚軟，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛。
參考資料來源：人民網—涼水泡茶可完整保留茶葉中的有益物質
參考資料來源：人民網—綠茶怎麼泡？常喝綠茶的5大好處
冷泡茶和冷萃茶的區別 冷泡茶有什麼好處
1
冷泡茶和冷萃茶的區別
一樣的。
冷泡茶就是冷萃茶的另一個別稱，冷泡茶和冷萃茶都是一個意思，都指的是茶葉經過冰水或冷水浸泡後的茶湯，不同於傳統的沸水泡茶，冷泡茶是用冷水將茶葉中的物質慢慢萃取出來，重點在於慢，而沸水可以很快將茶葉中的有效成分浸出，所以冷泡茶最近大受歡迎。
2冷泡茶有什麼好處
1、因為冰水或者冷水，冷泡茶更能最大限度的保留茶葉中茶素、茶多酚等成分，而茶多酚有很好的抗氧化能力，可以幫助人體調節身體各部分機能。
2、冷泡茶相較於熱泡茶，沖泡後得到的茶湯含有的單寧物質含量也相對更少，而單寧是造成茶苦澀的主要原因，冷泡茶飲用起來口感更佳。
3、冷泡茶可以降低茶湯中的咖啡因含量，進而可減緩咖啡因對胃的刺激，適合敏感體質或胃弱者飲用。
3什麼茶適合冷泡
發酵程度輕、質地嫩的茶葉。
像發酵程度較輕的烏龍茶、綠茶、白茶等都適合冷泡，因為發酵程度越清，茶葉中含有的發酵成分也就會越少，浸泡出來的茶湯口感也會更佳。
而發酵程度高的普洱茶、鐵觀音、紅茶都不適合，這些茶葉浸泡後的茶湯飲用起來口感相對更苦澀，並且香氣也弱一些，所以是發酵程度輕、質地嫩的茶葉更適合冷泡。
4冷泡茶的浸泡時間是多久
2~4小時。
不同的茶葉浸泡的時間也會有所差異，像龍、高山茶等等茶葉可以相對浸泡時間久一點，而綠茶一般冷泡20~30分鐘茶湯的味道被浸出了，就不需要再浸泡更長時間了，其他茶葉一般浸泡2~個小時即可。
並且冷泡茶的的水最好選用礦泉水，如果沒有礦泉水的話用涼白開也可以，但是口感就會略遜一些，浸泡完之後可以依照自己口味加入適當的果糖及些許牛奶來增加口感。
冷礦泉水可以泡茶喝嗎？
冷礦泉水可以泡茶喝。
茶葉長時間浸泡於高温水中，就像温火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由於一直保 持高水温，茶中的芳香油會大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
冷泡茶的優勢在於，其一可避免水温過高，咖啡鹼、茶多酚等物質溶出過快過多，刺激腸胃，致使茶水口感苦澀；其二可避免高温條件下，水熱氧化作用引起的茶葉、茶湯色變，維生素C破壞等。
擴展資料：
注意事項
生活中，綠茶、輕發酵烏龍茶用來冷泡，口感清甜鮮爽，顏色翠綠、視覺上也極具美感。用來冷泡的茶葉，最好選用當年的新茶，泡茶水可以是涼白開、礦泉水、純淨水，最好選用礦泉水，這樣才能喝出天然香醇的滋味。
茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
參考資料來源：人民網-哪些茶適合冷泡
參考資料來源：百度百科-泡茶
綠茶冷泡茶怎麼泡
綠茶冷泡茶方法步驟：
備器：玻璃冷泡碗、一壺泉水、一個茶勺
比例：50ml水：1g綠茶
注水：將茶碗中注入7分泉水
投茶：投入綠茶，在不轉動手臂的情況下，緩緩地拿起茶勺，用泉水浸潤茶葉，令茶葉慢慢在水中喚醒
飲茶：約15分鐘後，即可將茶湯倒出飲用，體會悠悠茶香沁入心脾之感
冷泡綠茶的優點：
1、茶葉冷泡可減少茶中丹寧酸析出量。飲用時可以減少苦澀味，增加茶的口感。另外，綠茶注重品其鮮、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高温、不宜捂悶。冷泡不傷茶，內含物質滲出速度慢，味道自然清新，耐力當然持久。
2、冷泡茶不受茶具的侷限。例如在外出旅遊或無法煮熱水的場合，更方便品飲。冷泡比較適合上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受到既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶條件：
冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶。冷泡，適合於綠茶、龍井、毛尖、黃山毛峯等等名貴綠茶均可考慮嘗試冷泡，而老茶、陳茶、普洱、巖茶等發酵茶或半發酵茶則不適合，且在泡茶時，也應具體考慮綠茶的粗、嫩程度；內含物質的滲出性能等。不同的人對冷泡茶的體驗也不一樣。
