蜂蜜柚子茶的做法如下：
材料：
- 1個柚子
- 適量水
- 適量蜂蜜
步驟：
1. 將柚子洗淨，用刀切成薄片，去籽。
2. 把柚子薄片放入鍋中，加入適量的水，煮開後轉小火，煮30分鐘左右。
3. 把煮出來的柚子水過濾，把柚子皮渣去掉。
4. 把過濾後的柚子水倒回鍋中，加入適量的蜂蜜，再用小火煮5-10分鐘左右，至蜂蜜溶化，顏色變深黃色。
5. 把煮好的蜂蜜柚子茶倒入杯中，即可享用。
注意事項：
1. 煮柚子時不要把皮切太厚，否則會有苦味。
2. 煮柚子水時，火候要控制好，煮過頭會變苦。
3. 如果嫌柚子茶太甜，可根據個人口味加入適量的檸檬汁調味。
