波本威士忌和蘇格蘭威士忌的區別：答案是產區、原料和風味不同。
波本威士忌和蘇格蘭威士忌的區別是產區、原料和風味不同。波本威士忌產自美國，使用玉米、麥芽等穀物釀造；而蘇格蘭威士忌產自蘇格蘭，主要使用麥芽為原料製成。
波本威士忌和蘇格蘭威士忌的區別在於它們的製作和口味的不同。
製作：波本威士忌主要以玉米為原材料，採用炭過濾過程，使其口感更柔和，呈現甜美的香氣和味道。而蘇格蘭威士忌則主要使用大麥和泉水，以不同的麥芽提取方式和地理位置的不同而分為單一麥芽威士忌、混合威士忌、蒸餾酒和生酒。
口味：波本威士忌通常帶有明顯的甜味和煙燻味，適合搭配果汁調製各類雞尾酒。而蘇格蘭威士忌的口味因不同地理和不同類型威士忌而各異，但普遍擁有較為複雜的口感和獨特的煙燻味，常被視為更為高貴和經典的飲品。
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幾種威士忌之間有什麼區別
常見了幾種威士忌有蘇格蘭威士忌、波本威士忌和傑克丹尼威士忌等，它們之間的區別可能對於某些人來説是常識，但是對於大部分人而言卻不是這樣的，所以我認為這是值得一學習的。
首先我們來看下什麼是波本威士忌(又稱波旁威士忌，Bourbon)。
《美國聯邦波本威士忌標準》(The Federal Standards of Identity for Bourbon)規定了這個標準：必須包含至少51%的玉米並且必須不含任何添加劑、蒸餾出的酒液度數要在40度到80度之間、餾分必須要貯存在新制燒焦的橡木桶中並保持在2年以上。
蘇格蘭威士忌(Scotch)和波本威士忌主要是地理位置之間的區別，但同時也有成分和名稱的差異。蘇格蘭威士忌產自蘇格蘭，而波本威士忌則通常是美國肯塔基州釀造的。蘇格蘭威士忌主要釀自麥芽，而波本威士忌蒸餾自玉米。如果你在英格蘭找威士忌的話，你只會找到蘇格蘭威士忌。但在愛爾蘭，你會找到的是愛爾蘭威士忌(是的，它們的顏色有點不同)。
京賓波本威士忌和尊尼獲加紅牌蘇格蘭威士忌哪個好
尊尼獲加紅牌蘇格蘭威士忌好。
1、品牌方面：尊尼獲加紅牌蘇格蘭威士忌品牌知名度廣，全球營銷，並且營銷推廣比較廣，京賓波本威士忌是小眾品牌，營銷一般。
2、口感方面：尼獲加紅牌蘇格蘭威士忌口感比較醇厚，前調、中調、後調都是不同的香氣，京賓波本威士忌口感一般，味道不夠香醇。
常見的威士忌有哪些種類？
常見的威士忌類型有5種。
1、蘇格蘭威士忌
所有的威士忌都是用穀物發酵而成的，而蘇格蘭威士忌則在此基礎上，要求釀製純麥威士忌(非常重要的一種蘇格蘭威士忌)的原料必須全部是大麥，且要用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。之後，發酵而成的酒品必須在橡木桶中至少熟成3年的時間，且要**酒中的酒精含量不超過94.8%，此外，根據字面意思，蘇格蘭威士忌除了要符合上述規定外，還要100%地釀製並熟成於蘇格蘭。
2、波本威士忌
波本威士忌必須用穀物混合物為原料釀製而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到51%。與蘇格蘭釀製蘇格蘭威士忌類似，波本威士忌的全部酒品必須產自美國。此種烈酒經蒸餾後的酒精含量還要低於80%，並在新的橡木桶中熟成。*後，普通的波本威士忌對熟成時間沒有要求，但酒商如果想要酒品標成 “Straight Bourbon”(純波本威士忌)，就必須讓酒品在木桶中熟成兩年以上。
3、田納西威士忌
田納西威士忌是純波本威士忌的一種，產自美國田納西州。出產此種烈酒的酒商傑克•丹尼爾(Jack Daniels)希望自己蒸餾的酒品能與眾不同，於是在裝瓶前用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾後的田納西威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙燻味。
4、黑麥威士忌(Rye)
黑麥威士忌是所有威士忌中*複雜的一種。究其原因，主要是因為此種威士忌的命名源自加拿大出產的黑麥，因此，有人會認為黑麥威士忌應該是用黑麥漿汁釀製而成的，但實際的情況並不總是如此。
5、愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌是指產自愛爾蘭共和國或北愛爾蘭的威士忌酒品。與蘇格蘭威士忌一樣，此種威士忌的酒精含量必須低於94.8%。愛爾蘭威士忌通常情況下由以大麥為主(約佔80%)的穀物混合物釀造而成。由於在生產過程沒有使用泥煤，愛爾蘭威士忌通常沒有泥煤味，往往口感平滑、柔順且圓潤，還帶有水果、蜂蜜、花香和橡木的風味
美國波本威士忌和同樣是美國的一般威士忌味道有什麼區別？
工藝不一樣，田納西傑克丹尼注入橡木桶前使用炭化糖楓木過濾柔化取得更平和的口感，肯塔基波本的橡木桶內側烤的更焦以取得更激烈辛辣的口感。美國威士忌口感相對蘇格蘭威士忌沒有果味和豆蔻般的花香而具有濃郁的香草焦糖的香味，傑克丹尼有更為明顯的香草和奶油焦糖般的甘甜，佔邊波本則在辛辣後有泥土的清新馥郁。
關於威士忌的種類，歷史和鑑別方法！
威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兑合威士忌。
1.純麥芽威士忌（Pule malt Whisky）
2.穀物威士忌（Grain Whisky）
3.兑和威士忌（Blended Whisky）
飲用方法：
1。淨飲 2.混合飲用加冰，或加其他的飲料，隨自己愛好，只要不是相生相剋的就行！
威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兑而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。
威士忌一字，是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言，古愛爾蘭人稱此酒為VISAGE-BEATHA，古蘇格蘭人稱為VISAGE BAUGH。經過千年的變遷，才逐漸演變成Whiskey。不同國家對威士忌的寫法也有差異，愛爾蘭和美國寫為Whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，尾音有長短之別。
廣釋，“威士忌”是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來的蒸餾酒。但是如果只有Brandy的白蘭地就只是用葡萄為原料所製造出來的，其他水果製造的白蘭地均要加前綴，比如蘋果白蘭地則為Apple Brandy．
威士忌這名詞本身的定義並不是非常地嚴謹，除了只能使用穀物（Cereals/Grains）作為原料這個較為明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異並不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經過過濾處理的伏特加酒或西洋穀物酒（例如Everclear）區別，是威士忌另一個較為明確的定義性要求。
除了上面兩個重點以外，威士忌這個酒種並沒有很明確的分類邊界可以明確定義。相比之下，一些比較細目的威士忌分類反而擁有非常嚴謹的定義甚至分類法規。 這樣的定義特性類似於中國對白酒的定義方式，同樣都是同屬一類但主要成份可能差異很大的酒類。 [編輯本段]2、起源發展 威士忌(Whisky)這個字來自蘇格蘭古語，意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對於威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區的生產已經超過了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。
有關蘇格蘭威士忌最早的文字記錄是在1494年，當時的修道士約翰·柯爾（John Cor）購買了8篩麥芽，生產出了35箱威士忌。當然，可以肯定的是威士忌的誕生遠遠早於1494年。
1534－1535年，來自英格蘭的新教徒毀掉了幾乎所有的修道院，那些修道士們只能靠教人讀書寫字為生，但奇怪的是，當地人對釀造威士忌的技術似乎更感興趣，他們很快就把這個技巧發揚光大了。那時候的威士忌主要是用來作為一種抵禦嚴寒的藥水。
到1644年，官方開始對威士忌徵税，高額税收導致了非法蒸餾和走私。由於蘇格蘭低地的酒廠的地址明顯, 很難躲避税收的檢查, 但由於必須支付税款, 它們只能在生產中偷工減料,以降低成本, 也就是從那時起, 低地的酒廠就留下了一個壞名聲。而與此相反的是，高原酒廠易於藏匿，它們可以更好的發展釀造技術。因此現在在蘇格蘭地區，高原有將近100家酒廠，而低地只有4家。
1823年，喬治五世到訪蘇格蘭，更改了税收法律，使得合法生產威士忌也可以獲得利潤；同時在1834年，一種能夠大幅提高產量的COFFEY蒸餾器被髮明，威士忌獲得了更大的發展空間。蘇格蘭威士忌到達了它的繁榮時代，很多新酒廠建立起來，如：格蘭菲迪酒廠（1886年），百聞尼酒廠（1892年）等。
公元12世紀，愛爾蘭島上已有一種以大麥作為基本原料生產的蒸餾酒，其蒸餾方法是從西班牙傳入愛爾蘭的。這種酒含芳香物質，具有一定的醫藥功能。
公元1171年，英國國王亨利二世（HENRY II，1154-1189）在位，舉兵入侵愛爾蘭，並將這種酒的釀造法帶到了蘇格蘭；當時，居住在蘇格蘭北部的蓋爾人（Gael）稱這種酒為“uisge beatha”，意為“生命之水”。這種“生命之水”即為早期威士忌的雛形。
公元1494年的蘇格蘭文獻“財政簿冊”上，曾記載過蘇格蘭人蒸餾威士忌的歷史。19世紀，英國連續式蒸餾器的出現，使蘇格蘭威士忌進入了商業化的生產。
公元1700年以後，居住在美國賓夕法尼亞州和馬里蘭州的愛爾蘭和蘇格蘭移民，開始在那裏建立起家庭式的釀酒作坊，從事蒸餾威士忌酒。隨着美國人向西遷移，1789年，歐洲移民來到了肯塔基州的波本鎮（Bourbon County），開始蒸餾威士忌。這種後來被稱為“肯塔基波本威士忌”（Kentucky Bourbon Whiskey），以其優異的質量和獨特的風格成為美國威士忌的代名詞。
歐洲移民把蒸餾技術帶到了美國，同時也傳到了加拿大。1857年，家庭式的“施格蘭”（Seagram）釀酒作坊在加拿大安大略省建立，從事威士忌的生產。1920年，山姆??布朗夫曼（Samuel Bronfman）接掌“施格蘭”的業務，創建了施格蘭酒廠（House of Seagram）。他利用當地豐富的穀物原料及柔和的淡水資源，生產出優質的威士忌，產品行銷世界各地。如今，加拿大威士忌以其酒體輕盈的特點，成為世界上配製混合酒的重要基酒。
19世紀下半葉，日本受西方蒸餾酒工藝的影響，開始進口原料酒進行調配威士忌。1933年，日本三得利（Suntory）公司的創始人烏井信治郎開始在京都郊外的山崎縣建立了第一座生產麥芽威士忌的工廠。從那時候起，日本威士忌逐漸發展起來，併成為國內大宗的飲品之一。
威士忌不僅釀造歷史悠久，釀造工藝精良，而且產量大，市場銷售旺，深受消費者的歡迎，是世界最著名的蒸餾酒品之一，同時也是酒吧單杯“純飲”銷售量最大的酒水品種之一。
威士忌-愛爾蘭和蘇格蘭的歷史淵源
Bushmill釀酒廠位於愛爾蘭北部沿岸的Antrim市，與蘇格蘭的Kindred半島只有十七英里。實際上，蘇格蘭威士忌的產地堪布爾頓（Camp Belton）距離Bushmill要比在愛拉島上的釀酒廠更近一些。傳説中在愛爾蘭和蘇格蘭赫布里底羣島之間有一個水下長橋，而離Bushkill僅兩英里的阿爾斯特（Ulster）岸邊的巨大玄武巖石堤就是這個長橋的最南端。這個傳説似乎印證了愛爾蘭和蘇格蘭的歷史淵源，當然這也體現在威士忌酒上。
愛爾蘭的修道士們是在十二世紀前往地中海國家朝覲時學會了如何從啤酒和葡萄酒中蒸餾的。雖然，蒸餾最初只侷限在藥用方面，但是這畢竟不能阻擋它的“娛樂”功能。而這些僧侶們所掌握的蒸餾知識就構成了愛爾蘭和蘇格蘭威士忌的共同基礎。
十八世紀愛爾蘭的貴族們其實更偏愛法國的干邑白蘭地，而愛爾蘭威士忌則被認為是低檔次的東西。但是很快，愛爾蘭威士忌被賦予了農村和城市這樣的分別，農民喝的酒叫做Poi tin（私釀劣質威士忌），而城市人的酒被稱作Beaux-de-vie（法語生命之水）。城市人的威士忌還加入了一些草藥植物調味，甚至在巴黎也大受歡迎。到了十八世紀末，在愛爾蘭估計有兩千家威士忌蒸餾廠。1779年，出台了一個新法案要對每個蒸餾器都徵税。開始的時候税率比較低沒有多大影響。但等到第二年大幅提高的時候，那些小型威士忌釀酒者受到了衝擊。愛爾蘭四分之一的釀酒廠倒閉或轉入地下。到十八世紀末，愛爾蘭只剩下不到15%的蒸餾廠了。徵税的惡性循環使愛爾蘭威士忌行業受到了巨大影響，而且這種的直接結果就是威士忌釀造向少數廠家集中。到了1823年，整個威士忌行業都集中在幾個大蒸餾商手中，比如：都柏林的John Jameson 和John Power。
我們現在很難想象，在十九世紀初愛爾蘭生產的罐餾威士忌比它的蘇格蘭親戚還要受到歡迎和尊重。但是，幾個因素又使愛爾蘭威士忌喪失了它應有的優勢地位。當愛爾蘭税務官Aeneas Coffey完善了柱餾器並申請了專利後。愛爾蘭人認為這種蒸餾器生產的是劣質威士忌，根本不值得評判。但是低地的蘇格蘭威士忌同行們卻率先使用了這種新工藝。他們很快就嚐到了規模生產的甜頭，向世界範圍出口勾兑威士忌。1945-1948年愛爾蘭的“大饑荒”（The Great Famine）使愛爾蘭的農村人口驟減10%，用來釀造威士忌的穀物也大幅減少。
第一次世界大戰宣佈了愛爾蘭威士忌的死刑。與蘇格蘭同行不同的是，人家還可以使用柱餾器大量生產高含量的工業酒精生存下來，而愛爾蘭人就沒有那麼幸運了。1922年，當愛爾蘭宣佈脱離英國統治時，愛爾蘭威士忌又經歷了一次重大打擊。英國議會決定在所有大英帝國的範圍內禁止銷售愛爾蘭威士忌，當然由阿爾斯特地區（Ulster，北愛爾蘭）生產的威士忌除外。在美國頒佈《禁酒法案》後，愛爾蘭威士忌又失去了最後一個大市場。當美國重新開放市場的時候，蘇格蘭和加拿大的威士忌又蜂擁而至。就這樣，愛爾蘭在二戰後不得不關閉了所有的蒸餾廠。
愛爾蘭威士忌的前景是非常暗淡的。1960年，整個愛爾蘭只剩下四家蒸餾廠還在運轉：Bushmills、Jameson、Powers和Cork Distillers。1966年，除Bush mills之外的另外三家決定世界對愛爾蘭威士忌的漠視。他們組成了愛爾蘭制酒公司（Irish Distillers，ID），要生產最好的愛爾蘭威士忌。最後，在1973年Bush mills也加入了他們的行列，但是保留了它在Antrim的蒸餾廠。現在，全世界只有一家在生產愛爾蘭威士忌了。1988年，法國Period – Ricardo公司在經過與另外一隻大鱷Grand Metropolitan爭鬥之後收購了ID。
在解決了產權歸屬問題之後，愛爾蘭威士忌好像就要蓄勢待發，雖然是微不足道的市場份額但也仍足以讓人高興。1989年復活節那天，一家新的蒸餾廠誕生了。一些愛爾蘭企業家為了希望看到威士忌行業能夠重現競爭，在聯合參股後成立了庫力制酒公司（Cooley’s Distillers，CD）。當ID希望收購CD向愛爾蘭提出標的時，愛爾蘭以反壟斷競爭為由拒絕兼併，就這樣，CD生存了下來。今天，CD生產的品牌有Tyrone、Kilbeggan和Connemara，它們作為愛爾蘭威士忌復興的象徵出現在世界上。
威士忌種類
威士忌種類愛爾蘭威士忌、蘇格蘭威士忌、波本威士忌。
1、愛爾蘭威士忌
愛爾蘭可以説是威士忌的發源地，蒸餾術最早是從修道院裏流傳到民間的。愛爾蘭威士忌比蘇格蘭威士忌更早在英格蘭地區流行，大部分的愛爾蘭蒸餾廠都必須靠不斷的合併維持命脈，以致於能存活至今的所剩無幾且多數由外國企業把持。
2、蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌只能在蘇格蘭本土釀造。麥芽泥煤烘乾工藝產生的煙燻味是主要特色，並且不同地區的煙燻味各有不同。蘇格蘭威士忌酒標上除了陳釀時間，往往還有單一麥芽或者調和的描述，威士忌的陳釀時間是調和酒液中最年輕酒液的年齡。
3、波本威士忌
波本威士忌往往讓人想起薄荷冰酒和古典雞尾酒。儘管波本威士忌得名於肯塔基州的波本縣，現在那裏已經沒有生產波本威士忌了。嚴格來説，波本威士忌可以在美國任何一個州釀製，不可以在其他國家釀造。
威士忌
威士忌士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。
根據蘇格蘭威士忌協會（Scotch Whisky Association）的説法，蘇格蘭威士忌是從一種名為“Uisge Beatha”（意為“生命之水”）的飲料發展而來的。蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作為驅寒的藥水。
波本威士忌特點
波本威士忌特點是用超過51%的玉米為主原料，並加上黑麥和麥芽一起釀製出來的一種烈性蒸餾酒。
波本威士忌特點是清甜、單寧少，口感柔和，平易近人，帶有玉米、木頭、水果、焦糖和香草的氣味。波本威士忌（Bourbon Whiskey）都以美國本土烈酒的身份馳騁在全球10大烈酒之列。
波本威士忌蒸餾得到的基酒酒精度不得高於80%，蘇格蘭穀物威士忌不得高於94.8%。波本威士忌必須要在全新的、經碳烤的橡木桶中陳年，而蘇格蘭威士忌對陳年容器的要求不那麼苛刻，只需在橡木桶中陳年即可。
獨特釀製方法
波本威士忌本質上是一種玉米制品。事實上，波本威士忌的主要原料是玉米，其比例至少為 51%。當然，你也可以採用100%的玉米來製成波本威士忌，不過大部分的生產商還是會添加一定比例的其它穀物，如大麥、小麥和黑麥等。通常，玉米含量更高的波本威士忌口感會更甜，添加了黑麥的威士忌會更具香料味，加入小麥的波本威士忌則有點類似漿狀物。
波本威士忌對陳年時間沒有硬性要求，不過當威士忌中最年輕基酒的陳年時間少於4年時，則必須在酒標上標示陳年時間，蘇格蘭威士忌則至少要在木桶中陳放3年。波本威士忌嚐起來一般比其它威士忌要甜，這一方面是由於其原料中玉米含量較高，新橡木桶的使用也完全保留了波本威士忌中的糖分。
威士忌分單純麥芽混合麥芽和蘇格蘭威士忌嗎？怎麼分的？價格和味道又有什麼區別？
威士忌分類方式有以下幾種：
單一麥芽威士忌vs調和型威士忌：根據發酵的糧食是不是隻有大麥來定。只有大麥，叫單一麥芽（single malt）；如果混入其他作物如小麥、黑麥、玉米、馬鈴薯等，就叫調和型（blended）。兩種誰更優很難講，不過一般認為，單一麥芽更容易出高級品/高年份酒。（當然也會有例如HIBIKI 21yo這樣能在口味上秒殺一片單麥的調和型，所以要靠自己舌頭收貨）至於價格，主要看廠牌。便宜的單麥（格蘭菲迪）和貴价的調和（約翰走路的藍牌或皇家禮炮）都是存在的。
蘇格蘭威士忌 vs 波本威士忌：蘇格蘭威士忌指產地在蘇格蘭的威士忌，包含以上兩種。波本威士忌大部分產於美國，指釀造所用穀物中，玉米比例不低於50%的威士忌。波本威士忌的口味相比較蘇格蘭威士忌會略簡單，但是簡單的奶油和花香真的會讓人愛不釋口。（強烈推薦four roses 的單一桶和Jack Daniel的單一桶，真的很好喝）價格方面，波本威士忌一般比較便宜，是自己在家囤貨的好選擇。
單一桶（single barrel）vs 桶強度（cask strength）：一般的威士忌如果不特別註明single barrel，都是不同年份不同的桶中的威士忌原酒進行調配稀釋後再裝瓶（單一麥芽也不例外，為了在不同年份獲得同樣的口感）。只有特別優質或具有特色的威士忌才會不經過調配，這種叫做單一桶（single barrel）。桶強度指威士忌不經過稀釋（一般會稀釋到40-43%，這一般是當地法律規定的威士忌最低酒精度，目的應該是降低成本吧），直接以原酒的形式裝瓶（可能是幾個酒桶經過混合調配後不稀釋裝瓶，所以桶強度只關乎稀釋程度）。當然，如果看到一瓶寫着“single barrel，cask strength”的威士忌，別猶豫，買下吧！一般來説，都不太會讓你失望的：）至於價格，這類都是比較特別的酒款，所以大都比普通同廠牌的款要貴。
波旁威士忌是什麼？
最通俗的：
我們見得最多的蘇格蘭威士忌，它是用麥子或其他穀物釀造的，而波本是唯一源自美國，以玉米、黑麥、大麥等天然穀物為原料作成的烈酒。它給濃烈的威士忌帶來一股玉米汁的甜味和檸檬酸味。
專業性的：
波本威士忌的定義、它與其它威士忌的差異，經常令人感到混淆，因此要了解波本威士忌，首先就從最基本的開始認識：波本威士忌是“whiskey”，而不是“whisky”；
波本威士忌必須是放置在全新、從未使用過白色的橡木桶裏熟成（傳統的蘇格蘭威士忌一定是二手桶），而將酒裝入橡木桶之前，橡木桶的內層必須用火把燒成焦黑，酒才可以在橡木桶內儲存。
波本威士忌的酒精成份必須介於40%到80%之間，而僅有極少數波本威士忌的酒精成份高於65%。
值得注意的是：
美國田納西威士忌（如傑克丹尼），並不是波本威士忌。
讓田納西威士忌與波本和黑麥威士忌區別開來的是它獨特的過濾工藝。所有的田納西威士忌都採用楓木炭過濾，這也使田納西威士忌的口味與波本非常不同。
還有以下幾個觀點，讓大家進一步瞭解波本：
一.波本威士忌在世界上任何地方都可以釀造、生產：很多人以為波本威士忌在1800年代時，以美國肯塔基州的波本(Bourbon)郡為名，所以只有在當地釀製的才稱作波本威士忌。不過這是認知上普遍的錯誤。只要符合前面所説的各項要素所生產的威士忌，不管在世界上哪裏釀製，都可以稱作波本威士忌。
二.波本威士忌酒廠的橡木桶只能使用一次：在波本威士忌酒廠完成釀製威士忌之後，酒廠會再利用橡木桶，不過是用來釀造、生產不是波本的威士忌。重複利用橡木桶是很合理的，因為每個橡木桶的成本大約是美金$120元。
三.正統的波本薄荷冰酒並不是以波本威士忌調配的：雖然世界上波本薄荷冰酒幾乎都是用波本威士忌調配，但是正統的波本薄荷冰酒是要以Early Times whiskey威士忌調配。由Old Forester酒廠所生產的Early Times whiskey威士忌是再次利用已經用過的橡木通所釀製的威士忌；所以嚴格説起來，Early Times whiskey威士忌並不是波本威士忌。
世界5大{威士忌}產地
1、蘇格蘭威士忌
蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息，蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。
2、美國波本威士忌
波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米穀物發酵蒸餾而成的威士忌，在新的內壁經烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，酒度為43.5度，波旁威士忌。波旁是美國肯塔基州的一個地名，所以波旁威士忌，又稱Kentucky Straight Bourbon Whiskey。
3、愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌是指以經過蒸餾所製造的威士忌。愛爾蘭可以説是威士忌的發源地，最早是從修道院裏流傳到民間的蒸餾術，在英王亨利八世宣佈開始課徵重税之前，一度曾是愛爾蘭毎個山野鄉林必備的民生工業。愛爾蘭威士忌比它優秀的蘇格蘭後繼更早在英格蘭地區流行。
4、加拿大威士忌
加拿大威士忌，是一種只在加拿大製造的清淡威士忌。原料上，雖然加拿大威士忌常常被認為是一種用裸麥製造的威士忌，但實際上加拿大威士忌是不折不扣的穀物威士忌，使用包括玉米、裸麥、裸麥芽與大麥芽等多種的穀物材料來製作。
5、日本威士忌
日本威士忌，是一種在日本生產製造的威士忌。日本威士忌師承自蘇格蘭威士忌，口味較蘇格蘭輕柔，貼近東方人口味。
參考資料來源：
百度百科-蘇格蘭威士忌
百度百科-波本威士忌
百度百科-日本威士忌
百度百科-加拿大威士忌
百度百科-愛爾蘭威士忌
