肉桂粉具有很多的功效，包括：
1. 降低血糖：肉桂粉中含有一種叫做MHCP的物質，可以提高細胞對胰島素的敏感性，從而降低血糖。
2. 抗炎：肉桂粉中含有一種叫做肉桂酸的物質，具有很強的抗炎作用。
3. 殺菌：肉桂粉中含有一種叫做桂皮素的物質，可以殺滅多種細菌和真菌，對一些口腔感染和皮膚感染有一定的幫助。
4. 改善血脂：肉桂粉中的肉桂醛和肉桂酸可以降低總膽固醇和三酰甘油，增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的水平。
5. 促進消化：肉桂粉可以刺激胃液的分泌，促進食物的消化。
6. 去除口臭：肉桂粉中的桂皮素可以去除口腔異味和口臭。
7. 具有鎮靜作用：肉桂粉中的特異性香精油成分有鎮靜作用，可以改善身心狀態，緩解緊張和焦慮等情緒。
