1、桂花喜微酸性土壤。盆栽可選用山泥或腐葉土5份、園土3份、沙土2份混合調製或腐殖土和沙壤土各半作培養土。
2、澆水要適時。澆水要掌握“二少一多”，即新梢發生前少澆，陰雨水少澆，夏秋乾旱天氣需多澆。平時澆水以經常保持盆土50%左右含水量為宜。特別是秋季開花時如果盆土過濕，容易引起落花。陰雨天要注意檢查，盆內如有積水，需及時側盆倒水以免時間長了造成爛根。
3、巧施追肥。桂花春季發芽後約每隔10天施一次充分腐熟的稀薄餅肥水，促使萌芽發枝。7月份以後施以稀薄的腐熟雞鴨糞水或魚雜水，或在上述肥液中加入0.5%過磷酸鈣，促進發芽分化。9月初施最後一次以磷肥為主的液肥，則桂花生長茂盛，開花多、味香。如果施肥不足，特別是磷肥不足，則分枝少，花也少，而且不香。
4、適當修剪。桂花根系發達、萌發力強，成年的桂花樹，每年春、秋季抽梢兩次。因此要使桂花花繁葉茂，需適當修剪，保持生殖生長和營養生長的生理平衡。所以在秋季開花後需進行一次修剪。根據植株生長勢，除把過密枝疏剪外，還要把夏秋徒長枝剪去，使每個側枝上均勻留下粗壯短枝。第二次修剪是在早春萌芽前進行，把桔枝，細弱枝，病蟲枝剪去，以利通風透光，促使桂花孕育更多、更飽滿的花芽。生長期要經常將萌枝剪除，以利養花集中，則開花繁茂。此外，盆栽桂花宜選擇株型矮壯，枝葉緊湊，主幹較粗的植株。每隔1～2年於早春換盆一次。北方於晚秋需將桂花移至0℃以上冷室內越冬，保持盆土略濕潤，使其充分休眠，有利來年開花，第二年清明節後移到室外通風向陽處養護。
5、病蟲防治。桂花常易發生炭疽病、褐斑病、灰色膏藥病、枯斑病、藻斑病、煤煙病和黑刺粉蝨、介殼蟲、蓑蛾、刺蛾、蚱蟬、桂花葉蟬等病蟲為害，需及時噴藥防治。
