八宝饭里的红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，可以增加八宝饭的口感和色泽。需要注意的是，因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感较甜，故在制作八宝饭的时候，要注意好红绿丝的用量，以免八宝饭的口感过甜。
八宝饭里的红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，可以增加八宝饭的口感和色泽。
需要注意的是，因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感较甜，故在制作八宝饭的时候，要注意好红绿丝的用量，以免八宝饭的口感过甜。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
八宝饭里的红绿丝是一种由蔬菜制成的食材。
通常使用红萝卜和青豆来制作红绿丝。
红绿丝是将红萝卜和青豆切成细丝状，经过烹饪后变得柔软而有嚼劲。
在八宝饭中，红绿丝的颜色鲜艳，增添了菜肴的美观和口感。
投稿：何贵芬 最佳答案八宝饭里的红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，可以增加八宝饭的口感和色泽。
需要注意的是，因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感较甜，故在制作八宝饭的时候，要注意好红绿丝的用量，以免八宝饭的口感过甜。
八宝饭里的红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，可以增加八宝饭的口感和色泽。
需要注意的是，因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感较甜，故在制作八宝饭的时候，要注意好红绿丝的用量，以免八宝饭的口感过甜。
在制作八宝饭的时候通常会在里面加入一些红绿丝，这样可以增加八宝来自饭的口感和色泽。
这些红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制来自出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，需要注意的是因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感比较甜，所以在制作八宝饭的时候也要注意好红绿丝的加入量，以免八宝饭的口感过甜。
八宝饭是陕西的一道特色菜品，色泽绚丽，甜香筋软。主要食材为糯米、糖等。将淘好的糯米装进碗里，然后在碗内加上桃仁、红枣来自、莲籽、桂圆肉、葡预最找方营萄干、白果、百合、青红丝等材料，放入笼屉，烧蒸四五十分钟即成。出笼后，浇上糖即可食用。
八宝饭上面用什么浇汁 八宝饭上红的绿的叫什么
一般八宝饭最后是浇汁，这样糯米更加入味。八宝饭是春节饭桌上必备的美食，特别是小孩子，最喜欢吃了。那么八宝饭用什么浇汁味道比较好呢？不妨和我了解下！
八宝饭上面用什么浇汁
加入定量水，定量白糖，最好再加点橙汁，然后勾兑点芡粉浇在八宝饭上即可。八宝饭也可以熬桂花蜜汁浇汁。
八宝饭上红的绿的叫什么
青红丝,是陈皮制作的!
青红丝是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料。以前月饼里面的青红丝都是用萝卜腌出来的，当然也有橘皮的，味道不一样，那中很粗的都是萝卜丝。还放糖等。
1、工艺流程：备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装。
2、原料配比：鲜桔子皮25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。
八宝饭的简单做法
材料
糯米500克，豆沙100克，各种不同颜色的蜜饯、猪油各少少，白糖50克
做法
1、糯米用冷水浸泡一个晚上。
2、锅里隔水蒸20分钟左右。
3、趁热糯米里放糖和猪油搅拌均匀。
4、另外用一个大碗将碗的四周抹上猪油，然后放上各种不同的蜜饯。
5、把搅拌好的糯米放在蜜饯的上面。
6、在糯米的放上豆沙。
7、再隔水蒸20分钟左右。
8、把蒸好的糯米饭捯扣在另外一个大碗上即成一个完美的八宝饭了。
八宝饭有哪8种材料 八宝饭的红绿丝是什么
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八宝饭有哪8种材料
八宝饭有着“团团圆圆、吉祥如意”的象征，对于传统的八宝饭来说，其中一般含有糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子、红枣、核桃、葡萄干等材料，但对于不同地区来说，其具体配料搭配也会有所不同。
其实对于八宝饭的8种材料并没有具体的规定，主要是以糯米搭配一些坚果、果脯为主，搜易建议可以根据个人的口味爱好来进行选择搭配。
2八宝饭的红绿丝是什么
对于有些地区来说，在制作八宝饭的时候通常会在里面加入一些红绿丝，这样可以增加八宝饭的口感和色泽。
这些红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，需要注意的是因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感比较甜，所以在制作八宝饭的时候也要注意好红绿丝的加入量，以免八宝饭的口感过甜。
3八宝饭熬多长时间能熟
30-40分钟左右。
八宝饭的主要原料是糯米，其中含有较多的淀粉，所以一般需要蒸30-40分钟左右才能被彻底蒸软，这样吃起来口感才会更加软糯清香，而且也会更有利于人体肠胃的消化吸收。
如果八宝饭没有蒸熟就吃了的话，那么不仅吃起来口感不好，而且还会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
4八宝饭用生米直接蒸可以吗
不建议生米直接蒸。
在蒸八宝饭的时候一般需要先将生糯米放在清水中浸泡一段时间，最好是提前一晚浸泡，等到第二天糯米吸水膨胀之后再用来蒸制，不然糯米就会很难被蒸软，如果温度过高的话，那么也可以将其置于冰箱中浸泡。
如果赶时间的话，那么也可以用温水来浸泡，这样可以促进水分进入到糯米的内部，从而可以缩短糯米的浸泡时间。
八宝饭上一条条红或绿的是什么（由甚么做的）
按你所说分析是玫瑰丝，以前为了好看经常在凉糕上撒一些。
做菜时放的红绿丝到底是什么？（比如蜜汁江米藕中放的）南宁哪里有卖？急问！先谢过了～
一般是大青、红辣椒，蒸八宝饭里面的红绿丝是一种特制的糖类食品，市场上有卖（小市场多有卖）。
八宝甜饭里红色绿色的圆的是什么东西
八宝甜饭里红色绿色的圆的是红葡萄干。八宝甜饭又名八宝饭，传统小吃，以糯米为主料，配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。
八宝饭里面有哪八种材料
八宝饭里面的八种材料分别是莲子、桂圆、金橘、红枣、薏仁米、瓜子仁、红梅丝和绿梅丝，每一种都有着美好的寓意，但如今各地的八宝饭用料也略有不同。
八宝饭是南方每到过年的时候会吃的一道美食，八宝饭有着很好的寓意，比如莲子象征婚姻的和谐美好，桂圆则象征折团团圆圆，还有金橘象征着吉利如意，红枣象征着早生贵子，薏仁米象征着健康长寿，瓜子仁象征着生活美好，平安喜乐，红梅丝象征着积极进取，事事顺心，绿梅丝代表健康长寿。
现在的八宝饭已经有很多的不同了，用料也逐渐多样化，不少地方用各种果脯代替，食材更加丰富，做出来的八宝饭在口感上也越来越受欢迎。
为什么叫八宝里青丝
八宝青丝是八宝饭的点缀，他是腌制后的萝卜丝使用食用色素染色，点缀在八宝饭上，孩子们最喜欢颜色鲜艳的东西
八宝饭的寓意和象征
八宝饭的寓意和象征
八宝饭的寓意和象征，很多人平时都是喜欢弄八宝饭来吃的，八宝饭也是每年春节年夜饭上必备的一种食物，一般都是做成圆形的，食材以糯米和各种干果为主，以下看看八宝饭的寓意和象征。
八宝饭的寓意和象征1
1、八宝饭象征团圆美满。莲子系八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松，象征长寿。
2、八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。
3、相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。
在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
八宝饭的寓意和象征2
自然是它的用料相比一般点心更讲究。红枣、核桃、瓜子仁、红绿丝、葡萄干搭配糯米、豆沙，不仅好看喜庆，营养也丰富，常吃还能增强人体免疫力。
八宝饭色香味美，寓意吉祥：莲子寓意为子孙满堂，团团圆圆；核桃象征吉祥和睦；红红火火的红枣自古以来就有深深的祝福之意；葡萄干等果脯是甜甜蜜蜜的象征；瓜子仁代表平安；红绿梅丝含有鼓励进取、祝福顺利的意思。
过年了，不管贫穷富贵，家家户户必备八宝饭。不知您是否有同感，每次在饭店吃或是八宝饭半成品，都会觉得料不够足。其实只要准备好食材，再学会几个小技巧，在家自制的八宝饭满满都是料，软糯香甜的口感，大人、小孩和老人都爱吃。
八宝饭制作起来非常简单，但制作过程中有些细节需要注意：如何让镶嵌在八宝饭上的食材牢固不散？怎么蒸出的八宝饭香甜软糯不夹生？这些小窍门，荷包都会在制作方法中为您解答，您一看就会。
八宝饭怎么做？想要牛年团团圆圆，甜甜蜜蜜，赶紧加入年夜饭菜单吧！
【红糖八宝饭】
白糯米和黑糯米各150克、红豆沙100克、红枣和莲子各1小把、红糖25克、白油或黄油少许、坚果和果脯适量。如何储存八宝饭的小窍门我都整理在文章末尾的小提示里了，您一定要记得看。
先将两种糯米混合均匀，淘洗干净。再用清水提前浸泡至少3小时。充分浸泡糯米，可是让八宝饭好吃的一个窍门。
八宝饭的配料非常丰富，除了传统的莲子、瓜子、核桃仁、红枣、葡萄干以外，您也可以按自己的喜好加入其他坚果和果干，无需拘泥。莲子提前浸泡、红枣去核切成条备用。
糯米泡好后，倒入电饭煲中加水煮饭。因为糯米是泡过的，吸收了一些水分，所以煮制时加水量比平时煮饭要少一些，水稍微没过米一些就行，这样煮出的八宝饭口感才会软糯还不失嚼劲儿。
八宝饭蒸好后，趁热拌入大约10克左右的白油。如果家里没有白油，可以用黄油来代替。同时加入提前切好的红糖拌匀。
因为过年吃红糖代表新的一年能够甜蜜甜美，红红火火，所以不仅蒸八宝饭要用红糖，正月煮甜汤都要用到红糖，赶紧准备起来吧。
红糖拌好后，给八宝饭造型。准备一个稍微深一点的大碗，在碗的内侧均匀抹上一层白油，在碗底和周围放上果干和坚果，随心意摆出自己喜欢的造型。需要注意的细节是：红枣、核桃一定要记得把正面朝外放，这样等八宝饭做好后倒扣出来，正面才会露在外面。
在上面铺上一层糯米饭，这层糯米饭不用太多，主要起到固定配料位置的作用，铺好糯米饭后需要轻轻压一压。
继续沿着碗的内侧摆放坚果和果脯，再铺上一圈糯米饭，中间要留出一个小坑儿，这个空间里填满红豆沙。
豆沙放好后，再铺上糯米饭，要压平压实，用保鲜膜盖好。糯米饭要铺得均匀紧实一些，这样做出的八宝饭造型才会漂亮。
将八宝饭入锅进行蒸制，上汽后25分钟。蒸好后取出，趁热将其倒扣在一个漂亮的盘子里，一份甜甜蜜蜜，软糯香甜，寓意团团圆圆的八宝饭就做好啦。
小提示
八宝饭想要吃起来油润软糯，糯米饭煮好后，要趁热拌入糖和白油，这样更容易拌匀。
蒸八宝饭造型的碗，一定要在其内侧涂上油，否则无法脱模。
自己做的八宝饭没有防腐剂，好吃又健康，咱们可以趁着过年前做几个八宝饭出来，晾凉后用保鲜膜包好，冷冻放冰箱，想吃时热一热就行，随吃随取特别方便。
年夜饭必备八宝饭，软糯香甜，好看喜庆，寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜。在过大年的.家宴里呈上这道“八宝饭”，添味更添喜庆色彩。全家老少欢声笑语，一起分食着味美料足的八宝饭，正是甜蜜、团圆的写照。
八宝饭的寓意和象征3
八宝饭寓意吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚等。其中八宝饭中的金橘象征着吉祥，红枣象征着早生贵子，蜜樱桃和蜜冬瓜象征着甜甜蜜蜜，薏米仁传说是仙鹤转化而来，象征着长寿、纯洁，瓜子仁则象征生活规律、平安健康，红梅丝则有鼓励进取、祝福顺利的意思。
【八宝饭】
原材料：糯米，红枣，葡萄干，松子，大杏仁，红豆沙，猪油，白糖
制作过程：
1、糯米提前冷水浸泡一晚，倒掉水分，放入锅中蒸40分钟蒸熟。糯米一定浸泡时间长一点，要不然不容易蒸熟。
2、蒸熟后取出糯米饭，加入少许猪油和白糖，趁热搅拌均匀。
3、准备一些干果类，看自家有啥就放一些。传统的八宝饭要放红枣、莲子、桂圆、蜜金桔、薏仁米、蜜樱桃、瓜子仁等这些，每一种都有一个好彩头。
4、取一个大碗，在碗中涂抹一些猪油，这样待会倒扣会更容易。再把喜欢的干果摆出好看的图案。
5、然后放入一部分糯米饭，再铺一层红豆沙，放点葡萄干。放糯米饭的时候小心一点，不要破坏摆好的图案。
6、再将剩下的糯米饭铺在上面，用汤匙压实一些。
7、再次放入锅中蒸20分钟左右。做年夜饭的话最好提前准备出来，到时候蒸一下就可以上桌了。
取出来后趁热倒扣在盘子上，看看这图案还成吧？成品真的很好吃，甜甜糯糯的，还有偶尔吃到干果的惊喜，一口一口好吃的停不下来。快过年了，这道八宝饭也赶紧加入年夜饭的菜单吧！
八宝粥和八宝饭配方(下料)一样吗？他们各有什么不同？
材料不一样，而且八宝粥是由红豆等八样食物放在一起熬制而成，八宝饭是红绿丝，冬瓜糖等里面还要加上红豆沙
做八宝饭用的红绿丝买了一年了还能吃吗？
不能了亲，这个东西是有保质期的，例如你买回来的时候可能保质期就只剩下几个月了。这样等到一年之后这个东西就不能用了。
