茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃。下面是制作茶叶蛋的简单步骤:
材料:
- 鸡蛋6个
- 食用盐适量
- 五香粉适量
- 茶叶5克
- 酱油适量
- 水适量
步骤:
1. 把鸡蛋放到锅里,加足够的水,和一些盐,将锅煮开;
2. 将煮沸的鸡蛋用勺子慢慢地摔裂,这里不要把蛋壳弄碎,而是要摔出一些小裂纹,让茶叶汁能够渗透进去;
3. 将摔裂的鸡蛋放入备用的容器里,加入适量的酱油和五香粉,再加上5克的茶叶,慢慢地加水;
4. 把装好的鸡蛋和调料放进锅里,煮开后用小火煮20-30分钟,至少要煮到鸡蛋完全上色;
5. 最后把茶叶蛋捞出来,放到冷水里过一下,这样茶叶蛋的口感会更好。
做出一碗美味的茶叶蛋后,就可以享受它的美味啦!