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肉圆的做法怎么做好吃
07-25
1、材料:猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末、姜片。2、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开,切...
肉圆怎么烧好吃
11-12
1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因为要下锅炸。3、所以会加些糯米或...
家庭版卤蛋肉圆蒸做法 - 卤蛋肉圆蒸步骤
07-06
1、准备:泡上干香菇,清水马蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那个程度,不要太碎了,嫌麻烦可以直接买蒸肉米粉拿来用)。2、准备卤料(上边说的卤料包在纱布里,用红茶包的绳子缠好,丢在锅里煮十五分钟)。3、卤蛋:把鹌鹑蛋丢到煮好的卤...
肉圆的做法
11-28
用料:糯米半碗;肉末250g;鸡蛋1个;生抽1勺;姜一小颗;盐适量;鸡精适量;胡萝卜1根;葱几根;胡椒粉适量。蒸糯米肉丸子的做法1、先取小半碗的糯米,这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料芋头:5...
四喜肉圆的做法
07-24
1、主料:胡萝卜80克、白萝卜80克、土豆(黄皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黄豆粉10克、小白菜50克、小葱5克、酱油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黄酒10克。2、胡萝卜、白萝卜、土豆、...
生的肉圆怎么做好吃
11-21
1、生的肉圆既可以水煮,也可以蒸。2、类似于汤圆大小的生猪肉丸子,在开锅后,需要大火煮10-15分钟左右,类似于四喜丸子、红烧狮子头的生猪肉丸子,需要在开锅后,大火煮25-30分钟左右。判断生猪肉丸子是否熟了,可以通过观察肉的...
苏北阜宁油炸肉圆怎么做
07-05
1、主料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。2、调味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。3、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。4、将外皮材料拌匀成浆料,准备一个碗,先擦上少...
土豆肉圆做法
04-21
1、用料:土豆1个(约150克)、肉馅80克、素鸡20克、淀粉适量、盐、酱油适量。2、土豆切片蒸熟后碾成泥。素鸡焯熟后也碾成泥。土豆也可以换成紫薯、红薯、芋头或者山药,但含水量会不同,加的淀粉量也要调整。3、土豆泥加淀粉...
怎样做肉圆又嫩又好吃
11-25
1、第一步:将猪肉馅加一点水搅拌均匀,然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。2、第二步:把大葱洗干净后,切碎末,然后加到猪肉馅里搅拌均匀。3、第三步:依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午餐肉调味料,然后用筷子顺着一个方向给搅拌均匀,...
肉圆怎么看熟了
09-20
1、锅里的肉丸浮起来以后,再过5分钟左右就能熟透。(具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透)。2、多数人认为肉丸浮起来就是熟了,其实不是的.有实验表明,检测刚浮起来的丸子温度,显示肉丸中心...
怎样制作婺源肉圆 - 婺源肉圆的做法
09-22
1、五花肉300克,白萝卜1个,番薯粉200克,生抽1勺,葱2颗,粗盐1勺,白糖2克。2、白萝卜,削皮,切成小丁;备用。3、五花肉,切成小块,剁成肉糜,五花肉,用绞肉机的还是自己剁的要多汁些,好吃。;4、番薯粉,准备好,一般,番薯粉,我都是把大块的捻成...
如何做盐城肉圆
04-19
1、用料:肉馅600g,鸡蛋8只,葱末适量,姜末适量,马蹄8个,盐三小勺,糯米2量杯,黑芝麻油适量,胡椒粉适量,淀粉适量。2、肉馅放在盆里,鸡蛋打进去,葱姜切末放进去,将鸡蛋打散,再与肉馅拌匀。3、糯米提前煮成软硬适中的饭。4、马蹄用刀背...
鸡脚螺肉圆肉汤的做法
03-15
1、原料:新鲜鸡脚6只,响螺肉1个,猪瘦肉300克,桂圆肉30克,杏仁15克,枸杞子20克,姜4片,酒1茶匙。2、把每只鸡脚斩开两件,放下滚水中煮5分钟,取出过冷河洗净。3、响螺取出响螺肉去肠,用盐拌擦过,洗去盐后,放入滚水中略滚,取出过冷河洗...
切好的肉圆的保存方法
08-01
1、肉圆可以放在碗或者是盘子里然后再用塑料袋装起来,接着放在冰箱冷冻室里即可,但是需要注意肉丸不能制放的太久,只适合短期存放否则太久容易变质。2、可以将新鲜肉圆是蒸熟之后将它阴干,如果是夏天在常温下可以保存3天...
家常玉米珍珠肉圆的做法技巧
12-10
1、食材:糯米60克,五花肉末200克,蛋清1个,香菇30克,玉米粒45克,生抽3克,料酒2克。2、碗中放糯米,水,浸泡一晚。3、香菇切末。4、碗中放五花肉,玉米粒,倒入香菇末,蛋清,生抽,料酒,白砂糖,盐,腌制20分钟5、将馅料团成肉泥,裹满糯米。6、...
如何做家常肉丸烧青菜 - 如何做青菜肉圆
07-30
1、准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。2、青菜拣摘干净、洗净,并切成宽约3CM的段。3、狂火将铁锅内的水烤干,倒入猪油;当炒锅内的油九分热时,放入足量的姜、葱花。4、等到青葱的香味出来后,倒入切好的青菜,放点盐,大...
肉圆炒饭如何做
07-04
1、食材:肉圆三个、米饭一碗、葱少许(如果有青蒜,青蒜少许)。2、锅中放油,油热后,倒入少许葱末。3、然后放入肉圆。4、用铲子铲均匀了,变成肉圆颗粒。5、再倒入米饭。6、加入生抽调味,起锅前倒一些葱末和青蒜末即可。...
油炸肉圆怎么做口味好
06-26
1、猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。2、做法:备好猪肉末,马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋,加入盐,黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用...
茶树菇豆腐肉圆汤做法 - 茶树菇豆腐肉圆汤怎么做
07-21
1、茶树菇用温水泡发,切去茶树菇头,洗净,继续用水泡着。2、冻豆腐解冻,切成小块,上海青洗净掰成小叶,榨菜一片(事先泡过水,不那么咸的了)切成丝。3、锅里加入猪油(猪油炒出来更香),加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。4、加入适量酱油和...
肉圆猪肝汤做法
05-04
1、食材:五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、耗油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。2、准备适量猪肝,切成薄片。3、放入盐水里面浸泡,换两次水,直至看不见血水,备用。4、五花肉剁碎,放入小葱,大蒜味道更加鲜美。5、...
肉圆煮多长时间
03-26
1、肉丸子煮多长时间一般水开了5分钟(或者,肉丸熟了会变色,会全浮上水面上)就可以了。2、肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。...
怎么做油炸肉圆好吃
06-27
1、食材:油炸丸子300克、青椒三个、香葱二根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。2、先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。3、锅烧七成热,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。4、...
炸丸子的方法 - 油炸肉圆怎么做口味好
06-26
1、猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。2、做法:备好猪肉末,马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋,加入盐,黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用...
清蒸豆腐肉圆
02-18
1、主料:瘦肉适量,豆腐适量,姜适量,火葱头适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量。2、瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。3、北豆腐一块。4、豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起,加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。5、做成...
肉圆做法分享
07-15
1、主料:芋头5个、猪肉200克。2、辅料:淀粉5克。3、芋头煮熟去皮。4、加入猪油、盐、白糖、淀粉,搅成接近面团的稠面糊状,搅成芋泥,加入酱油。5、猪肉切丁用料酒、酱油、蒜末、白糖腌制,腌好的肉丁放入面糊中拌均匀,用勺子舀...
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