韭黄与韭菜相比，韭菜的光合色素含量高。韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，叶绿素比较丰富，光合色素含量高。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。
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光合色素含量哪个高 - 韭黄与韭菜相比
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