芹菜鸡丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡胸脯肉：1小块;西芹：1小盘; 红椒: 1个; 蒜：3瓣;生粉：1小把;胡椒粉：少许;料酒：1小勺;植物油：1汤勺;食盐：1小勺;姜：1小块;

芹菜鸡丝 的做法

将鸡胸脯肉、西芹和红辣椒分别切成细丝；将鸡丝中放入适量的生粉、花椒粉、料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下

锅烧开水，将腌好的鸡丝下入锅内，焯烫以后捞出沥干水份；再将西芹和红椒丝一起焯水

将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；煸炒出香味后放入鸡丝一起炒

再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；最后加入盐调味，翻炒均匀即可