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1、主料:豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克。調料:鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油15克。
2、先將海帶用溫水泡發,洗淨切成菱形片,豆腐切成大塊,放入鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。炒鍋加油燒熱,放入薑末、蔥花煸香,再放入豆腐、海帶。加水適量,燒沸後改用小火。加鹽,大約30分鐘即成。
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