宁红茶的保质期与其他茶叶相同，一般为18个月至24个月，但实际上茶叶的保质期并不是固定的，受储藏条件影响较大。如果储藏不当，会导致茶叶变质、发霉或虫蛀，影响口感和健康。所以，在储存宁红茶时，应放置在干燥、通风、避光、无异味的环境中，以延长其保质期。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一，其产地修水古时称为定州，。从外形上看，宁红工夫茶条索紧结圆直，锋苗挺秀，色泽乌黑油润，金毫显露，略显红筋。外形汤色叶底特级：形状：条索紧结圆直、峰苗挺秀色泽：色乌黑略红、油润汤色：红艳清澈香气：香高持久似祁红滋味：鲜醇甜和叶底：红嫩多芽一级：形状：紧结圆直、有峰苗色泽：乌黑、油润汤色：红艳清澈香气：香高持久滋味：醇和爽口叶底：细嫩有芽二级：形状：紧结圆直色泽：乌黑油润汤色：红明香气：甜香滋味：醇和爽口叶底：嫩匀红亮类目
中国六大茶之一 · 红茶 · 性温
产地宁红茶产区位于江西省九江市修水县
人群血脂较高者
抵抗力低下者
老年人及四肢酸麻者
女性，体寒及体质较弱者
功效调节血脂
杀菌、消炎
促进血液循
暖胃补气
工艺冲泡存储红茶的保质期一般为24个月。
将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。
如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。
控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
价格特级为 80元／50克
一级为 40元／50克
宁红红茶不是时间越长越好，宁红茶属全发酵的红茶，且未经过烘焙制成，其存放时间有限，正常情况下其保质期为24个月，且适宜在保质期内饮用完成，且不具备长期存放的条件，因此不是时间越长越好。
茶存放的时间是有期限的，一般保质期为24个月，超出期限的宁红红茶，如果收储不得当，很容易发霉变质的，保存5年以上的，可以算是老茶叶了。
红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶等，宁红属于工夫红茶，采用发酵、干燥工序而成，滋味醇厚甘爽，因此还是可以保存2年的。
红茶保存需要具备一定的条件，比如存放的地方要干净整洁，要没有灰尘，没有异味，要密闭保存，要用架子放着，与地面保持一定距离，放在阴凉通风处，这样的茶叶才能保存比较久。
如正山小种，还有其他类茶叶加工一般都是用提香机提香，茶叶萎凋—揉念—发酵—烘干，这样工艺流程做出来的茶叶香气好，但是耐保存，就是茶叶每年在烤火茶叶本质已经发生变化，茶叶变为碳质，没有多少营养价值，只能说茶叶味道，其特色具有：形条索实壮、色泽乌润、茶汤红浓、香气带松烟香，并带有天然的花香味，桂圆汤味，滋味醇厚甘爽，可搭配牛奶，花类，植物类，饮品类等等。
并不是所有红茶都适合长期保存，一般红茶都要在保质期内喝完，没有完善的保存条件和保存经验，不要轻易去尝试收藏茶叶，要不然浪费了时间，又造成损失。
江西宁红茶金毫生产日期从包装那里
生产日期一般存在于包装的顶部、底部或背面中部。
宁红金毫是产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶。产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶。1985年研制。采摘“福鼎大白茶”良种一芽一叶初展。
经自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分制成。不分级。外形紧细，金毫特显，光灿油润，香气馥郁持久，滋味醇厚，汤色红艳光亮，杯边显金圈，叶底红亮。主销法国。
基本信息
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
放家里3.4年的红茶、普洱、白茶，还能泡来喝吗?过期茶叶如何处理
中国 历史 悠久，古人发现了很多便于生活的物品、有利于身体 健康 的食物。例如中国非常具有代表性的筷子，外国人想学都难上加难。还有古时文人墨客会友时，不仅要鉴诗，还要品茶。中国人发现了茶，同时也让茶文化发扬光大。
古人认为的茶
对于古人而言，茶就是灵感的来源。那时候非常注重诗词创作，人们常常以诗会友，以茶会友，茶香四溢，让人心宁神安。古代文人之间总有说不尽的联系，有时还会寄情于茶。
茶圣陆羽在 《茶经》 表示， “往往得之，其味极佳” 。意思就是在赞扬茶的美味。
不仅仅如此，古人没有专业检测食物营养成分的器械，更多地是 亲身体验，然后慢慢地了解了茶的药用价值 。唐代的 《本草拾遗》 中写道，“茶为万病之药”、“清六经火”。 《本经逢原》 表示茶可以“令人少睡、有力悦志”、“凡茶皆能降火,清头目”
经过现代医学的解释，茶里面含有 茶多酚 ，这种物质可以促进脂肪的代谢，预防胆固醇粘附在血管壁上，降低了 动脉硬化、脑梗等心血管 疾病发生的风险。同时 咖啡碱、儿茶素 有利于血管 健康 ，预防 三高疾病 。
里面含有的 茶氨酚 ，具有镇静的作用，要是情绪不稳定，例如 紧张、害怕、生气的时候，喝一杯茶， 就可以帮助你缓解不良情绪。茶氨酚还可以让人 更加的清醒 ，里面含有某种物质， 提高人体的记忆力， 和学习工作的效率。要是身体疲劳的时候，茶叶里面的 咖啡减碱 还可以 刺激中枢神经，促进身体代谢，缓解疲劳。
古书里面说茶可解毒，解的可不是蛇毒、鹤顶红等剧毒，茶可没有这个作用。用现代医学解释一下，毒就是现在 土壤里面会有重金属物质 ，对身体有害，茶里面的 茶多酚可以吸收重金属 ，减轻对身体的危害。
由此可知，古往今来，茶都是一个好东西，但是现代人每天工作忙碌，有时候饮食都不能够定时地好好吃。就算是喜欢喝茶，买了很多的茶放在家里，更多时候就会成为一种摆设，越放越久，就比如白茶、普洱茶、红茶等。
首先任何食物都是有保质期的，就算是经过腌制的腊肉。茶叶的保质期都是几年而已，要是放个3/4年，茶叶里面有 利于身体的成分也会有损失 ，过期的茶叶就会有 大量的霉菌 ，要是冲泡霉菌就会溶解于水，例如黄 曲霉毒素，会引发头晕、拉肚子的症状 ，世卫已经认为这种物质是 一级致癌物 了。
那普洱茶、白茶、红茶放久了，能不能喝呢?
普洱茶： 生产工艺特殊， 生茶的保质期在5年左右 ， 熟茶在15年以上 ，就像白酒一样越放越香，但前提是储存环境优良。
白茶： 这浓茶制作工艺简单，也就是经过干燥还有萎凋两个部位，白茶里面没有什么水分，不容易发酵，就算是放久了变成老茶之后，也不会容易变质，但是里面的 营养成分会流失。
红茶： 是一种全发酵茶叶，红茶的保质期一般是3年，放得越久茶品就会越高，但为了更好地品鉴到茶香，最好是 在2年之内饮用完 ，还要 低温冷藏。
茶非常的容易变质，茶叶都是干燥的， 吸附能力很强 ，要是周围有水气，很快就会吸收水分， 受潮产生异味。 最好是放在 干燥的地方。避光、低温储存，环境周围没有带有异味 的杂物。
首先就是要看一看茶叶的外包装，茶叶 是否已经超过了保质的时间。
然后闻一闻茶异 是否会有茶香之外的异味 ，特别是茶叶包装袋已经打开的，如果有异味，最好不要喝。
最后要是没有闻到味道的话，就可以拿一点茶叶泡泡看，看 茶色是否和印象中的一样 ，要是茶叶异常，或者里面 有杂质 ，建议不要饮用。
那过期的茶叶扔掉可惜了，如何处理?
可以用一个透气的容易装好，放在 冰箱、卫生间、鞋柜里、鞋子里 都可以，茶叶可吸收水分，具有除湿的功能，而且茶香还可以掩盖异味。
或者把茶叶泡一下捞起来 ，混在养花草的土壤里， 可以增加土壤的肥沃，有利于植物生长。
综上所述，如果不是专业的品茶人士的，但是喜欢喝茶，茶叶买回家还是不要放在家里落灰，储存好，在保质期内喝完，身体 健康 。
宁红茶介绍
宁红茶介绍
宁红茶是什么茶
宁红茶产于江西修水。江西修水位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃。宁红茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。经历了多年的.奋斗，宁红方面也渐渐体会到，保护传统文化遗产不能孤军奋战，为此，近阶段，宁红联系了多家报社，希望能够调动媒体的力量，让全社会都来关注宁红品牌的发展，宁红也希望，所有关心宁红的消费者、企事业单位、广大市民，都积极为宁红出招，多给宁红一些鼓励和支持，只愿宁红在风雨之后能够重新站稳，而且越走越有力。
宁红茶的品质特征
宁红茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润;宁红茶内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。
;宁红工夫
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一，于江西省修水县。修水在元代称宁州，故名。
修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。
宁红茶产区，修水及与之毗邻的武宁、铜鼓两县都有部分种植。产区峰峦起伏，林木苍翠，年降水量1600~1800毫米，日照时数1700~1800小时，在春夏之间，正当茶树萌发之时，常云凝深谷，雾罩山岗，浓雾日达80~100天，相对湿度80％左右；土层深厚，多为红壤粘土，土质肥沃，有机物质含量丰富，给茶树发育生长以良好的生态环境。
采制的方法是每年在谷雨前采摘其刚刚展开的一片带有嫩芽的叶子，长度大约有3厘米左右，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制成红毛茶，然后再筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制。
宁红茶的成品共分8个等级。特级宁红紧细多毫，峰苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。
宁红茶是哪里产的
宁红茶产于江西修水。
宁红茶又叫宁红工夫茶，是我国最早的工夫红茶之一，产于江西修水。江西修水位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃。春夏之际，云凝深谷，雾锁高岗，茶芽肥硕，叶肉厚软，造成宁红工夫优良的自然品。
江西修水山清水秀，云凝雾绕，从唐朝开始种植茶叶，历史悠久，品质精良。其传统宁红工夫茶，享有英、美、德、俄、波五国茶商馈赠为“茶盖中华，价甲天下”的殊荣，宁红工夫茶采摘要求生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶，多为一芽一叶至一芽二叶，芽叶大小、长短要求一致。
宁红茶的生长环境
宁红茶产区，位于赣之西北地区江西省修水县。产区峰峦起伏，林木苍翠，年降水量1600～1800毫米，日照时数1700～1800小时，在春夏之间，正当茶树萌发之时，常云凝深谷，雾罩山岗，浓雾日达80～100天，相对湿度80%左右；土层深厚，多为红壤粘土，土质肥沃，有机物质含量丰富，给茶树发育生长以良好的生态环境。
宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。
以上内容参考百度百科-宁红（工夫红茶）
宁红茶如何泡，宁红茶怎么保存
1、温杯：先用开水将茶具冲洗一下，这样会使茶具受热均匀。
2、投茶：取出5克宁红茶，投入茶壶里。
3、冲泡：将茶具里开水倒掉，然后再往里面倒入开水，盖上壶盖，大概5分钟后就可以了。
4、分茶：最后，把茶汤倒进公道杯里，再把茶汤分到茶杯里，闻茶香，再品茶。
宁红茶是什么茶 宁红茶属于什么茶
1、宁红茶是一种工夫红茶，产自江西省九江市修水县，以一芽一叶至一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成，具有香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇爽口等品质特征，包括有宁红金毫、龙须茶等多个产品。
2、特级的宁红茶，因茶叶的条索紧细，多毫，色泽乌黑油润，又称为宁红金毫，冲泡之后，汤色红艳，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇爽口。除了宁红金毫、宁红工夫1—7级，修水宁红还有一种龙须茶。
宁红茶的其他相关信息
1、宁红减肥茶原料之:宁红茶叶
来源为山茶科植物茶的茶叶。
归经入心、肺、胃经。
① 《雷公炮制药性解》 ：“入心、肝、脾、肺、肾五经。”
② 《本草求真》 ：“入胃、肾。”
③ 《汤液本草》 ：“入手足厥阴经”
功用主治清头目，除烦渴、消食、化痰，利尿、解毒。
各家论述《汤液本草》茗，苦茶，腊茶是也。治阴证汤药内用此去格拒之寒，及治伏阳，大意相似。〈茶苦〉，经云：苦以泄之。其体下行，所以能清头目。宁红茶是非常独特的红茶.“宁红茶”历史悠久，是中国红茶的起源。宁红茶原称“宁州红茶”，产地江西修水为红壤，山清水秀，云缠雾绕，因而所产红茶成茶中珍品.
2、宁红减肥茶原料之:荷叶
宁红减肥茶原料之:荷叶
来源为睡莲科植物莲的叶。
宁红茶
性味苦涩，平。
① 《滇南本草》 ：“性微温平，味辛。”
② 《本草崇原》 ：“气味苦，平，无毒。”
③ 《医林纂要》 ：“苦涩，平，微咸。”
【归经】入心、肝、脾经。
①《本草求真》：“入胆。”
②《本草再新》：“入心、肝、肺三经。”
【功用主治】清暑利湿，升发清阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
【各家论述】《纲目》：“按闻人规《痘疹八十一论》云，痘疮已出，复为风寒外袭，则窍闭血凝，其点不长，或变黑色，此为倒魇，必身痛，四肢微厥，但温肌散邪，则热气复行而斑自出也，宜紫背荷叶散治之。盖荷叶能升发阳气，散瘀血，留好血，僵蚕能解结滞之气也，此药易得而活人甚多，胜于人牙，龙脑也。又戴原礼《证治要诀》云，荷叶服之，令人瘦劣，单服可以消阳水浮肿之气。”
3、宁红减肥茶原料之:金银花
宁红茶
【来源】为忍冬科植物忍冬的花蕾。
【性味】甘，寒。
①《滇南本草》：“性寒，味苦。”
② 《本草正》 ：“味甘，气平，其性微寒。”
【归经】入肺、胃经。
① 《 雷公炮制药性解》 ：“入肺经。”
② 《得配本草》 ：“入足阳明，太阴经。”
【功用主治】清热、解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，痔漏。
【各家论述】《本草通玄》：“金银花，主胀满下痢，消痈散毒，补虚疗风，世人但知其消毒之功，昧其胀利风虚之用，余于诸症中用之，屡屡见效。”
4、宁红减肥茶原料之四:山楂
【来源】为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。
【性味】酸甘，微温。
①《唐本草》：“味酸，冷，无毒。”
② 《日用本草》 ：“味甘酸，无毒。”
③ 《本草蒙筌》 ：“味甘辛，气平，无毒。”
④ 《纲目》 ：“酸甘，微温。”
【归经】入脾、胃、肝经。
① 《雷公炮制药性解》 ：“入脾经。”
② 《本草经疏》 ：“入足阳明，太阴经。”
③ 《药品化义》 ：“入脾、肝二脏。”
④ 《本草经解》 ：“入手太阴肺经，足厥阴肝经。”
【功用主治】消食积，散瘀血。
宁红茶
宁红减肥茶原料之五:决明子
【来源】：为豆科植物决明的成熟种子。
【性味】苦甘，凉。
① 《本经》 ：“味咸，平。”
② 《别录》 ：“苦甘，微寒，无毒。”
③ 《本草正》 ：“味微苦微甘，性平，微凉。”
【归经】入肝、肾经。
① 《雷公炮制药性解》 ：“入肝经。”
② 《本草经疏》 ：“足厥阴肝，亦入胆、肾。”
【功用主治】：清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
修水宁红茶是哪里的特产
修水宁红茶为农产品地理标志产品。
地处赣西北边陲的修水县，旧属“义宁州”治，所产宁州工夫红茶，简称“宁红茶”，它是我国工夫红茶中的珍品之一。“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳，香味持久而闻名中外。据旧方志及清代瑞延《纯浦随笔》等-载，宁红茶创始于清朝道光年间，至光绪年间曾一度被列为贡品茶。二十世纪初是宁红茶盛产、销售全盛时期，国内外茶商、专家誉其为“茶盖中华，价甲天下”。当时还流传着一句行业谣谚：“宁红不到庄，茶叶不开箱。”修水县作为“宁红茶”出口生产基地，1958年生产的“宁红茶”新品种，经中外专家鉴定，品质已达到国际高级茶标准。1980年获江西省嘉奖令。1983年获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的荣誉证书。1984年获江西省优质产品奖，1985年获国家农牧渔业部金杯奖和国家银质奖。(九江)
地域范围
修水地处幕阜、九岭山脉之间，位于江西省西北部修河上游，修河自西向东经赣江汇入鄱阳湖。修水宁红茶地域保护范围包括白岭镇、全丰镇、黄龙乡、路口乡、古市镇、水源乡、大桥镇、上衫乡、余段乡、渣津镇、石坳乡、东港乡、马坳镇、杭口镇、西港镇、上杭乡、新湾乡、溪口镇、大椿乡、港口镇、布甲乡、竹坪乡、征村乡、山口镇、漫江乡、复原乡、庙岭乡、黄沙镇、黄港镇、何市镇、上奉镇、黄坳乡、太阳升镇、四都镇、宁州镇、程坊库区管委会等36个乡（镇、管委会）；保护范围位于北纬28°47′～29°22′，东径113°57′～114°56′之间。保护面积1万公顷，年产量15000吨。
产品品质特性特征
⑴外在感觉特征：外形紧结，苗锋修长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，叶底浅红。⑵内在品质指标：水分3%-6%；总灰分5%-6%；粉末0.5%-3%；水浸出物36%-40%；多酚类化合物16.5%-25%；咖啡碱3%-4.5%；氨基酸5%-7%；茶黄素1%-1.5%；茶红素0.7%-2%；水溶性多糖类2.5%-3.5%。⑶质量安全要求①产地环境质量符合《无公害食品茶叶产地环境条件》（NY5020—2001）的规定要求。②产品生产必须严格按照《无公害食品茶叶生产技术规程》NY/T5018-2001及《无公害食品茶叶加工技术规程》NY/T5019-2001执行。③质量安全指标符合《无公害食品茶叶》（NY5244—2004）的规定。
宁红茶的相关知识
宁红茶的相关知识
宁红茶的相关知识。相信大家对于红茶了解还是颇多的，但是宁红茶大家可能并不熟悉，宁红茶的发展也是大有来头。我已经为大家搜集和整理好了宁红茶的相关知识的相关信息，一起来了解一下吧。
宁红茶的相关知识1
宁红茶的相关知识
宁红茶，历来以“红亮、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。香高持久，称誉世界红茶之冠，其独树一帜的品味风格，被茶圣诗仙们赞为“茶中美人”。如客人有雅兴独坐漫江，那肯定会有“众鸟高飞，浮云独闲：相看心旷，神守宁红”的感受。
宁红茶的特点
不论以何种冲泡方式去品尝，“宁红茶总会散发着其独特的神香。最早见于元朝《无名氏集》游漫江诗：”行漫江，晴隐云团。
君客将至，取泉幽窦。端坐堂庭，余香冲天。只见杯红，夕阳落尽。“宋江西诗派佚名的《宁红茶诗》：”潇洒宁洲府，青山半宁红；轻雷惊谷雨，合抱仰茶人。“古时，在长江流域，素有”宁红不到庄，茶叶不开箱“之说。80年代初，改革开放，国外客商慕名来到宁红茶的故乡，品茶观光，赞声不断：”OK，我终于喝到了世界上最好的茶！‘’当代中国茶圣吴觉农先生品宁红茶之余，欣然命笔：
“宁红、祁红并称世界之首”。固然，天下绝茗，诗难赋尽，赞语难绝，但宁红茶得以广泛认可的夭地当属民间。由于宁红茶具有性俭、自然、中正平和、纯朴、令人兴奋、超然空灵、饮时静待等特征。这使它处处与中国百姓自然的农家思想有了最大限度的巧合。“人家屋宇下，宾朋饮宁茶（宁红茶），即为宰相家，富贵勿需哇。”（《无名氏集》），这反映了饮宁红茶，确实在很久以前就成为中国大部分百姓的一种理想生活。
今天，宁红茶被誉为世界三大饮料王中之王。有位茶家预测：“21世纪将是宁红茶的黄金时代！”
宁红茶的加工特点
传统的宁红茶（宁红功夫茶）加工有四个特点，一是生产工具由竹木精制而成，如手筛、盘箕、簸盘、地箕、皮箩、焙笼、风车等；二是生产场地宽阔，一个作坊要开设“四大场”、“四小场”、“四个房”。“四大场”是指毛茶烘焙下筛场、本身场、振头场、植头场；“四小场”是指片子场、珠子场、尾子场、官堆场；“四个房”是指拣房、焙房、厨房、帐房。该工艺具有品质佳、茶峰秀、原味绝等优点。新中国成立后，宁红茶的制作工艺开始逐步走上机制茶的道路。机制宁红茶工艺也有四个特点：一是进度快、工效高，每加工一担（50kg）成品茶，只需要制工工时4至8小时，比手工作坊制茶提高工效14倍；二是机械制茶比手工制茶能减轻工人劳动强度；三是生产场地集中，便于管理；四是加工成本比手工作坊制茶降低。该工艺的突出优点是在手工作坊制茶的基础上，大大提高了工作效率。在进入机制茶的初级阶段，在世界上，轻身茶、片、末茶筛制处理，仍然采用手工飘筛制作，因为手工飘筛工效低，影响了加工进度。宁红人曾佩秋先生根据手工飘筛原理，研究设计飘筛机，于1955年成功地投入宁红茶生产，生产效率比手工飘筛提高5.6倍，从而结束了世界茶业工艺流程手工制作的历史，填补了一项国际空白，其操作规范被列入当时全国大专院校制茶机机械教材。随着电力工业的发展，宁红茶的制作于60年代步入了电气化的轨道。时至70年代，宁红茶的制作纳入了自动作业流程，80年代继续迈上了现代流水作业的台阶，90年代作为全国第一个保健茶系列—宁红保健茶，被推上了高新科技的圣殿。
宁红茶的营养价值
宁红茶的营养成分非常复杂。英国学者泽噢伏莱于1974年研究指出：宁红茶之所以有营养价值是由于含有维生素类和矿物质。它可以给人们核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。茶咖啡碱和多酚类复合，使之具有咖啡碱的一切药效而无任何副作用。茶多酚与抗坏血酸一道对防治血管硬化、增强血液循环都有良好的效果。随着科技的高速发展，到目前为止，江西省宁红集团公司组织多方面的专家对宁红茶进行了细致的化学成分鉴定，已分离出有机物有蛋白质、氨基酸、生物碱、酶、茶多酚、糖类、有机酸、脂肪、色素、芳香物质、维生素等；已分离无机物营养素38种，有水溶性无机物，也有非水溶性无机物。最引起专家们重视的是，宁红茶中含有的大量茶多酚，是一种以儿茶素为主体的具生物氧化作用的酚性化合物，是一种具有重要意义的生物活性物质，这种物质可分六大类：即蒸烷醇类、9基一（（4）一黄烷醇类、花色昔类、黄酮类、黄酮醉类和酚酸类。宁红茶中儿茶素是决定茶汤滋味、颜色的主体成分，也是构成宁红茶高品质的重要物质。科学表明：宁红茶具有抗癌、抗衰老、抗辐射等诸多功效，其内涵之丰富，外形之完美，难以形容。有词赞曰：
漫江宁红，绿中翻春，红云欲吐，一杯恋情。古木穿空，山峦无数，行心青草青石。星斗移茶馆，夜元眠，灯花转照。雾浓香高，谈笑梦厚，春夜难晓。长饮天下绝茗，一杯难尽，万杯多少，甜醉鸟鸣，梦中滴翠，想是人生极好，料有情牵客，细斟酌，宁红茶道。
历史名人与宁红茶
“峰峦照清，宁红浮云天”。历代才子佳人无不盛赞宁红茶。
陆羽与宁红茶
陆羽，是世界上第一个系统地提出茶的采造煮饮方法，写出人类历史上第一部茶叶经典著作《茶经》的中国古代农业科学家，被人们敬之为“茶神”。陆羽是复州竟陵（今湖北省天门县）人，其出生、生活、活动场所距江西修水不远。因其是龙盖寺智积禅师收养的一个弃婴，他的童年是在古刹深院中度过的，从小就为积公煮茶，对茶兴趣浓烈。后来在唐诗人竟陵司马崔国的熏陶下，潜心诗赋，刚入成年便能文善诗，醉于茶饮，常与友人品茗吟唱，抒怀述志。上元初（公元760年）陆羽在他寓抒山妙喜寺期间，经常外出寻访山寺茶区。一次陆羽寻访黄龙寺（今江西修水县城内），按禅师指点步入漫江（宁红茶区），在此品味“宁红”，忽念故人，遂吟诗一首：“返照空堂恨，月夜思故人。今宵宁红至，山月何有边？”后人为了纪念他，将陆羽当时吟诗的`所在山峰称为疾峰（陆羽一名疾），至今疾峰与谷深泉清、云缠雾绕、林森流翠的黄龙山遥遥相望。
黄庭坚与宁红茶
黄庭坚（一句黄山谷），江西修水人。民间有其“山谷饮茶诗干章”之说。《双井茶送子瞻》是黄庭坚的一首著名茶诗：“人间风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百解泻明珠。……”双井茶是宁红茶绿茶中的一个品名，在黄庭坚的《碾建溪第一奉邀徐天隐奉议》中有“平斗量珠玉，以救风雅渴”一句，足见“宁红”的珍贵。就诗风而论，黄庭坚的诗风比较晦涩，如“春蔬照映庚郎贫，遣骑持笼佐茹荤。却得斋厨厌滋味，白鹅存掌鳖留裙。”这首茶诗，如不题名《奉和孙奉议谢送茶》，真难以看出是一首吟咏“宁红”的诗作。自古以来，对黄庭坚的诗词风格褒贬不一，但其茶诗确是刻意求新，独树一帜。黄庭坚又有“曲几听煮汤，煎成车声绕羊肠”之句（《以小团龙及半挺赠无咎》），苏轼见了赞口不绝：“黄九怎得不穷？”（意思是：真是绞尽脑汁，怎么想得出来？）晃无咎见此诗句，复诗道：“车声出鼎绕九盘，如此佳句谁相识？”似乎比受茶更为高兴。黄庭坚还有“井寒茶鼎甘，竹密午荫好。”“挽蔬夜雨畦，煮茗寒泉井。”“覃翻寒江浪，茶破苍譬影。”等等吟咏极品宁红茶的诗句，有些成为后人写作饮茶诗时的借鉴。
田艺蘅与宁红茶
明代社会文化生活丰富多彩，品茶、谈茶成为社会时尚，随之产生了一批颇具见解的茶文化著述。田艺薪是当时有着巨大影响的茶文化研究专家，他对宁红茶研究颇深，赋诗常有警句，其多闻好奇，世人比之杨慎。田艺蘅（字子艺，浙江钱塘人）为人磊落高旷，品茶也是明代一等高手，其茶著《煮泉小品》记述了他一生品茶、评茶的心得。众所周知，不营茶之生长离不开水的滋润，好茶必要好水。《煮泉小品》共十目，一源泉，二石流，三清寒，四甘香，五宜茶，六灵水，七异泉，八江水，九井水，十绪谈。在田艺蓄看来，积阴气之水，水本为源，源也即泉。“物稚则天全，水雅则味全”，所以煮茶之水以蒙水为上。泉水之中“山厚者泉厚”山泉煮饮宁红茶时，赞道：“奇泉、奇茶、奇味也。”田氏在其著述中，指出凡临佳泉，不可轻易漱灌；泉坎须隔月淘洗，革故易新；山水虽未能使瑶草琼花披拂其上，而修竹幽兰自不可少；作屋覆泉，不惟杀尽风景，亦且阻阳致阴，戒之戒之……田氏保护利用煮茶之水资源之见解，在宁红茶区流传至今未变。
宁红茶近代好评
宁红茶好，历史自有评说，从清朝至共和国成立的这段期间，茶圣们对宁红茶的盛赞颇多，由于本书的篇幅所限，这里就不一一列举了。清初，执政者吸取了前几代统治者的经验，特别是明代茶马互市的经验，首先是延袭了明代的茶叶，明时茶法有三：一是官茶，储边易马；二是商茶，给引征课；三是贡茶，则上用也。宁红金毫被定为官茶，宁红太子茶被定为贡茶，宁红工夫茶被定为商茶。清为了控制宁红茶的走私，规定“如有夹带私茶，严查治罪。”有一冒犯者携240斤宁红茶走私，被斩首处置。有诗记曰：“宁红香茗重，生命疾不染。”乾隆时期， 1745年9月12日早晨，瑞典东印度公司的货船，载着宁红等中国名茶触礁沉没于离故乡不到一公里的海底。239年后的1984年，哥德堡海洋考古协会首次对船的残骸进行打捞，惊喜地发现掩埋着古代的茶叶，且宁红茶仍无大碍。真是：“宁红红海心，千年争朝晖。”（引据左凌《考古诗钞）}）国外茶饮专家及茶饮爱好者对宁红的称赞，在本书有关章节已经提及，就不重复了。共和国成立后，宁红茶业得以迅速发展，修水县大兴茶业，尤其是改革开放以来，宁红保健茶扯起了中国第一面保健茶旗帜，宁红成为驰名世界的品牌。
宁红茶的相关知识2
宁红茶的知识介绍
1949年以后，宁红茶生产得到迅速发展，质量不断提高。1958年，两种品质优异的宁红超级茶销往苏联，经中外专家鉴评，质量达到国际高级红条标准。1983年，荣获对外经济贸易部颁发的品质优良荣誉证书;1984年，被评为江西省优质产品。
宁红茶，产地—江西修水属黄龙宗发源地。该地自古以来盛产茶叶。因气候和土壤独特，长年云凝雾绕，因而所产“宁红工夫茶”，不仅“条索紧结秀丽、水色鲜红引人”，而且具有独特的“清油降脂”功效。
后唐清泰二年(935年)，毛文锡所著《茶谱》载：“洪城双井白芽，制作极精“(洪城即江西南昌，双井即江西省宁红集团公司茶叶基地之一漫江基地所在地)。黄庭坚以双井茶送苏东坡：“我家江南摘云英，落展霏霞雪不如。”《义宁州志》：“宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、马龙白毫，茶砖等各种。”欧阳修《归日录》誉“草茶第一”。
宋史食货志记载：南宋嘉泰四年(1204年)，“隆兴府惟分宁产茶，他县无茶”。当年产茶二百余万斤。传说南宋淳熙十四年(1187年)，黄龙宗第八世虚庵怀敞用宁红茶招待日本黄龙宗始祖明庵荣西。
清道光年间(1821-1850年)，宁红畅销欧美，成为中国名茶。美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述;“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜红引人，在茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘”。
光绪四年(1878年)宁红贡品茶在南洋劝业赛会上获取最高等文凭。
1904年宁红生产朝廷贡品茶。光绪年间宁红茶商罗坤化在汉口以每市斤2两白银的价格卖给商人。
