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木耳炒鸡蛋怎么做
12-26
1、主料:泡发黑木耳、鸡蛋。辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末;2、将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;3、锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;4、锅中再加少许油,爆香葱、姜、...
辣椒炒鸡蛋的简单做法
12-30
青椒洗净去籽切丝,再改刀切末。鸡蛋打入碗中滑散,再放入青椒末,放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克拌匀。锅内放入适量油,油温烧至六成热,放入蛋液炒至蛋液凝固。翻面继续炒1分钟,把鸡蛋滑散,即可出锅。鸡蛋怎么炒好吃食材:青椒10...
香肠炒鸡蛋这样做简单又好吃 - 香肠炒鸡蛋做法
01-11
1、主料:鸡蛋10个约600克,香肠6根约75克,黄瓜75克。辅料:植物油150克,精盐10克,味精3克。2、将鸡蛋打入盆内;香肠切成碎末;黄瓜去皮、籽,切成碎末待用。3、将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。4、将油放入锅内...
赛螃蟹炒鸡蛋怎样做好吃 - 赛螃蟹炒鸡蛋的做法
12-28
1、材料:鸡蛋3枚、虾仁8个、鱼肉1小块、姜1小块、醋2勺、料酒少许、盐少许。2、将虾和鱼肉都剁成粗粗的泥待用。将姜剁成末备用。3、鸡蛋把蛋清蛋黄分开。4、蛋清中加少许水将虾肉鱼肉泥拌入,加少许料酒和盐拌匀。蛋黄...
苦瓜木耳炒鸡蛋的做法
01-11
1、食材:鸡蛋两枚、苦瓜两根、木耳适量、葱一根、盐适量、蚝油适量、胡麻油适量。2、苦瓜切片用盐腌制十分钟。3、然后用清水冲干净。4、木耳泡开,撕成小块。5、鸡蛋加盐,打碎,小葱切碎。6、苦瓜和木耳焯水备用。7、鸡蛋...
葱花炒鸡蛋做法
12-20
1、材料:鸡蛋(4只)、葱(3根);调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。2、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。3、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。4、把锅烧热,直...
如何做木耳炒鸡蛋 - 木耳炒鸡蛋怎么炒
12-15
1、主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。2、调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。3、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒。4、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用...
黄瓜炒鸡蛋的做法 - 炒黄瓜的做法
12-15
1、黄瓜炒鸡蛋:黄瓜切菱形片.鸡蛋加盐打匀.锅内放适量油,油热倒入鸡蛋液翻炒.盛出备用.2、锅内加适量油,油热倒入黄瓜片.加盐,大火翻炒,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可。3、营养价值。抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生...
韭菜炒鸡蛋怎样做才不出汤呢
01-01
1、韭菜洗净切碎,碗中打入鸡蛋,搅散,放盐、胡椒粉、白醋,搅匀。2、把韭菜放入鸡蛋中,搅拌均匀。3、起锅烧油,倒入鸡蛋液,煎至定型,翻面,两面都煎至定型,用铲子捣散,盛出即可,这样左韭菜炒蛋才不会出汤。...
炒鸡蛋的腥味如何去掉
12-13
1、打鸡蛋的时候,在鸡蛋中加入几滴白醋,加入的醋不可过多,少许即可,否则酸味很重。2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味,而且据说在打匀前加十分之一的清水,鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。3、做鸡蛋时,加入蒜或者香料也能去除腥...
炒鸡蛋能隔夜吃吗
01-01
1、炒鸡蛋过夜能吃的,但前提是炒鸡蛋已经完全煮熟了。如果炒鸡蛋没有完全炒熟,又过夜的话,很容易滋生大量细菌的,从而不利于健康。需要注意的是,无论炒鸡蛋还是其他食物,最好都不要过夜,否则亚硝酸盐会升高,经常食用过夜的菜,...
梭子蟹炒鸡蛋的做法
12-30
1、梭子蟹洗净,处理好,斩块。2、将切口处粘上干淀粉。3、鸡蛋打撒。4、姜蒜入油锅中爆香。5、放入粘上淀粉的梭子蟹略煸炒。6、淋上鸡蛋液。7、略凝固后翻面,翻炒。8、放入生抽,翻炒均匀即可。...
好吃的西红柿炒鸡蛋做法 - 只有一个番茄的西红柿炒鸡蛋做法
12-20
1、首先准备1个番茄和4个鸡蛋,把番茄洗干净。切成小块,放碗里备用,葱切成葱花,放碗里备用。2、碗中打入4个鸡蛋,加入一勺食盐入底味,倒入一点白醋,淋入少许的水淀粉。加白醋和水淀粉,能使鸡蛋的口感更加滑嫩,用筷子快速打散备...
苦瓜木耳炒鸡蛋怎样做 - 苦瓜木耳炒鸡蛋的做法
01-11
1、食材:鸡蛋两枚、苦瓜两根、木耳适量、葱一根、盐适量、蚝油适量、胡麻油适量。2、苦瓜切片用盐腌制十分钟。3、然后用清水冲干净。4、木耳泡开,撕成小块。5、鸡蛋加盐,打碎,小葱切碎。6、苦瓜和木耳焯水备用。7、鸡蛋...
蒜黄炒鸡蛋做法
12-30
1、食材:蒜黄,鸡蛋,盐,葱,姜,白糖。2、首先将蒜黄切一下,将蒜黄切成段,再切点葱姜。3、碗中打入五个鸡蛋,少放点盐,加入一点清水,将鸡蛋打散备用。4、热锅凉油,油烧热放鸡蛋液,将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用。5、锅里面再倒入油,油热放...
黄瓜炒鸡蛋怎么做才好吃
12-20
1、准备用料。黄瓜、鸡蛋、葱花、蒜、玉米油、盐、鸡精。2、黄瓜一根洗净,切成斜片。3、一个鸡蛋打散。4、锅内放油烧热,放入鸡蛋液。5、炒成鸡蛋碎备用,葱花蒜片。6、锅内放油烧热放入葱花蒜片爆香。7、放入黄瓜片翻炒...
教你茼蒿炒鸡蛋的家常做法 - 茼蒿炒鸡蛋的家常做法
01-11
1、主料:茼蒿200g,土鸡蛋3个,植物油13茶勺,盐1茶勺,小米椒1个,大蒜2瓣,白糖1g。2、准备好材料。3、把茼蒿洗净切段。4、小米椒、大蒜切丁和片。5、鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。6、热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起...
沙葱炒鸡蛋好吃的做法
12-19
1、材料:沙葱,鸡蛋,油,食用盐。2、炒鸡蛋也很好吃,在炒制的时候,可以把沙葱三百克,洗好,切成碎末。然后把两三个鸡蛋磕开到碗中打成蛋液。3、锅中放油加热以后把沙葱末放入到锅中炒软,加入少量食用盐炒匀,接着把蛋液倒入快速翻...
炒鸡蛋时一定要先热油吗
01-05
一定要先热油,因为不热油鸡蛋会粘锅。炒鸡蛋做法如下:主料:鸡蛋。调料:葱、盐、料酒、食用油。1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐搅拌均匀。2、将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒。3、可用锅铲适时切割,即可...
黄瓜银耳炒鸡蛋的做法步骤
01-01
1、准备用料。银耳、鸡蛋、黄瓜、木耳、油、葱、盐。2、银耳泡开后切碎,鸡蛋加少许盐打散,黄瓜切片。3、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色盛出。4、再起锅热油爆香葱花,放银耳、木耳、黄瓜,盐翻炒2分钟。5、放入鸡蛋炒匀即可。...
西红柿炒鸡蛋的做法 - 西红柿炒鸡蛋怎么弄
12-20
1、材料:番茄3个,鸡蛋3个,油10g,盐5g,鸡精3g。2、3个鸡蛋破壳打入碗里,顺时针搅拌打碎,加几粒盐,将番茄切成小块。3、热锅放油烧至七成熟,鸡蛋倒入锅内,鸡蛋炒好后盛到盘里,热锅稍加一点油,油热后加入切好的番茄进行翻炒,待番茄炒...
好吃的蛋炒饭做法 - 炒鸡蛋米饭做法
12-28
1、用料老干妈;葱姜蒜(根据个人喜好选择);米饭(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋。2、准备工作:把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。3、葱切小段,姜切末,蒜剥好后用刀背压几下,使蒜松裂,再切小片,这样比较入味。香菇火腿切丁,鸡蛋打...
炒鸡蛋为什么要提前放盐
12-24
1、很多人炒鸡蛋时都是先将鸡蛋打散,再往鸡蛋液中加入适量的盐搅拌均匀,最后才将它倒入锅中翻炒。他们这样做一般是为了让鸡蛋的味道更加均匀,不会一块地方咸,一块地方淡,而且也很方便。2、不过我们若果是习惯在炒鸡蛋的时...
核桃韭菜炒鸡蛋怎么做
12-20
1、其貌不扬的小韭菜,薄皮核桃,土鸡蛋。全部处理好备用。2、炒鸡蛋前加入少量砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得蓬松柔软,此外加入几滴醋,炒出的鸡蛋会更加松软味...
西葫芦炒鸡蛋怎么做 - 西葫芦炒鸡蛋家常做法
12-26
1、主料:西葫芦200克鸡蛋150克,调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克。2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀;3、炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;4、锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。...
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