梅花的特点有三个，第一个是耐寒性强，通常能耐受零下15℃，个别品种到零下30℃也不会死。第二个是在花期绽放时有浓郁的花香气味。第三个特点是梅花的叶片，会在梅花绽放之后才生长，幼时有柔毛，成熟后脱落。
一、外形
梅花树的高度在4-10m之间。它的树皮呈浅灰色，嫩枝为绿色。它的叶片为卵形，呈灰绿色，叶缘处有锯齿。它的花儿多为粉红色，直径在2-2.5cm之间，非常可爱。它的果肉近似于球形，直径在2-3cm之间，多为黄色或者是白绿色。
二、习性
它是多年生植物，在每年秋季的时候会开始落叶。它的花期为2-3月份，如果养护得比较好，在1月份的时候也能够开花。它在花儿都凋谢之后，也就是3-4月份的时候，才会长出叶片。在5-6月份的时候，会结出果实。
