明檔是什麼意思

1、明檔就是指:開放式、可以直接面對客人的一塊展區,員工可以在裏面操作出品,成品直接擺在展台上供客人選購。但是衞生局對明檔區的衞生要求和基礎設施要求比較高。

2、不過有明檔區的酒店就是有檔次,美觀好看,出品銷售量高。