1、二氧化碳是一種碳氧化合物，常温常壓下是一種無色無味或無色無嗅（嗅不出味道）而略有酸味的氣體，二氧化碳在常温常壓下為無色無味氣體，溶於水和烴類等多數有機溶劑。
2、二氧化碳不能支持燃燒，密度又比空氣的大，如果讓二氧化碳覆蓋在燃着的物體上，就能使物體跟空氣隔絕而停止燃燒。因此，二氧化碳可以用來滅火。有些滅火器就是利用化學反應產生的二氧化碳來滅火的。
3、二氧化碳也是一種工業原料，可以用在制純鹼、尿素和汽水等工業上。
4、乾冰可用作致冷劑，用來保藏很容易腐敗的食品。因為乾冰蒸發時，需要吸收大量的熱，使周圍空氣的温度降低，而且沒有液體留下，不會使食品潮濕。乾冰也可用於人工降雨。
