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魚頭粉絲的做法
12-28
1、食材:魚頭一個、紅薯粉絲適量、姜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、胡椒粉適量、葱適量。2、準備好食材,粉絲提前泡發,魚頭清洗乾淨,用薑片和料酒抓勻醃一會兒。3、泡發好的粉絲清洗乾淨。4、起鍋...
剁椒魚頭怎麼燒好吃
01-11
1、原料:魚頭1個、食鹽1茶匙、葱半棵、姜2小塊、料酒適量、水澱粉少許、剁椒1把、植物油1湯匙。2、魚頭洗淨切半,用刀在魚肉上劃兩刀。3、用鹽均勻抹在魚頭上,上下鋪上薑絲,淋上料酒和植物油醃製10分鐘左右。剁椒魚頭4、...
怎樣做豉椒蒸魚頭 - 豉椒蒸魚頭的做法
12-13
1、調味料:酒1湯匙、醬油2湯匙、豆豉2湯匙、姜屑1湯匙、蒜屑1湯匙半、紅椒屑1湯匙。2、草魚洗淨後,由背部剖開,取下兩片魚肉,用醃料醃10分鐘。3、豆豉用水洗一下,泡2分鐘,瀝出,和姜、蒜屑等調味料拌勻,撒在魚生身上。4、鍋中...
魚頭粉絲湯怎麼做
01-07
1、魚頭洗淨,去掉魚鰓和魚牙,一調羹料酒,適量鹽、胡椒粉和數滴白酒碼勻去腥;粉絲冷水浸泡。2、葱薑切片兒,小葱切葱花。3、鐵鍋燒熱,先用姜擦一遍鍋底,之後入適量油,油熱後下入魚頭,小火煎成兩面微微發黃。同時去腥,魚頭要煎成...
新鮮的魚頭怎麼保存
11-22
1、新鮮的魚頭如果暫時不吃,可以放在冰箱裏保鮮,根據保存時間的不同可以冷藏或冷凍。如果它們只保存很短時間,可以冷藏。如果他們想被長期保存,他們需要被冷凍。2、將魚頭洗淨後放入冰箱保鮮,從中間掰開,用廚房紙(如果沒有...
剁椒魚頭怎麼做好吃 - 怎樣做剁椒魚頭
12-03
1、魚頭洗乾淨,從背部剁開,沖洗乾淨。2、將魚頭擺入盤中,撒上少許鹽,裏外塗抹均勻,淋入少許生抽和料酒,醃製十分鐘,以便入味。3、醃製魚頭的時候,將葱薑蒜都切成末,剁辣椒準備好。4、鍋裏放油,燒至微熱後將姜蒜末倒入鍋中,煸炒出...
魚頭燉豆腐的做法 - 魚頭燉豆腐怎麼燒
01-04
1、魚頭去腮,清洗乾淨,瀝淨水分。2、葱切成葱段,生薑切成薑片,乾紅辣椒切成段3、鍋中倒入適量的油燒熱,放入魚頭煎到兩面呈金黃色,再加入花椒粒炒香。4、加入乾紅辣椒段、薑片和葱段煸炒出香味。5、加入一大湯碗的熱水,再加...
新鮮的魚頭如何保存 - 新鮮的魚頭怎麼保存
11-22
1、新鮮的魚頭如果暫時不吃,可以放在冰箱裏保鮮,根據保存時間的不同可以冷藏或冷凍。如果它們只保存很短時間,可以冷藏。如果他們想被長期保存,他們需要被冷凍。2、將魚頭洗淨後放入冰箱保鮮,從中間掰開,用廚房紙(如果沒有...
煲魚頭豆腐湯需要多少菜
01-01
煲魚頭豆腐湯材料:嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克),水發冬筍75克;佐料:米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少許,高湯或水500毫升,油1湯匙(15毫升)。豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者...
天目湖砂鍋魚頭做法
01-09
材料:魚頭2、5斤、水豆腐1斤、葱薑蒜適量、八角3枚、小米椒一把、辣椒殼一把、生抽適量、蒸魚豉油適量、老陳醋適量、雞粉3克、味精3克、十三香5克、孜然面3克、黑胡椒面5克、鹽3克;魚頭洗淨劈開,肉厚的地方改刀,水豆腐切...
紅燒魚頭最正宗的做法
12-12
1、魚清洗乾淨瀝乾水分,身背上用刀劃幾刀,少許鹽抹勻魚身醃製約20-30分鐘;2、切好生薑、幹辣椒、剝好蒜頭、小葱切葱花,準備好黃酒、醬油;3、坐鍋點火加熱到鍋中冒熱煙時,倒入適量油加熱到冒熱煙,搖晃一下鍋了讓鍋的四周都...
魚頭煲湯可以嗎
12-19
1、魚頭煲湯是可以的。2、如果想讓魚頭湯要煮白,前提是魚頭一定要煎的夠香,夠黃!前好之後,加入開水,大火煮,湯色很快就白了。製作過程中不要加任何調料,只在起鍋前加鹽和胡椒粉。可配白蘿蔔,豆腐,粉絲,視情況而定。本次的油菜太...
鰈魚頭做法
11-26
1、仔細清理鰈魚頭,一定要去除黑膜。2、將清理好的鰈魚頭,用鹽水泡一小時,去腥。3、將魚頭剁成小塊,用白酒將鰈魚頭醃製5分鐘,再次清洗乾淨,然後用吸水紙將其表面水分吸乾。4、加入適量醬油、蒸魚豉油、柱候醬、黃豆醬、蠔...
魚頭豆腐湯的做法竅門
12-25
1、材料:魚頭3只,豆腐1塊(約300g),薑片510片,葱花少許,香菜少許,鹽少許,胡椒粉少許。2、把魚頭切開,下油,丟一些薑片進去煎一會,防止魚頭有腥味,然後把切開的魚頭放進油鍋裏面煎到金黃色為佳放入清水,分量可以自行斟酌,我放了大概是8...
羅漢魚頭上的包是什麼能吃嗎
12-28
羅漢魚頭上的包的主要成分是水和脂肪,不能吃。羅漢魚的體型魁偉,短身高背,花紋秀美,色彩變化十分豐富,據稱千條魚中沒有兩條魚的花紋相同。因其頭部頗似壽星公,故受到世界各地華人的喜愛,把它當作吉祥物,寓意健康、長壽。由於...
金花大魚頭的做法
01-04
1、莜麪(金花)100g,南瓜粉(金花)50g,開水(金花)適量,胖頭魚(魚頭)一個,葱(魚頭)2條,蒜(魚頭)1頭,花雕(魚頭)100ml,幹黃醬甜麪醬蠔油(魚頭)50g,桂皮花椒大料香葉(魚頭)小半碗,青紅椒香芹洋葱(魚頭)適量。2、炒制好的料油與五花肉一起下鍋,放入混合醬...
魚頭不膩做法
12-08
1、魚頭洗淨從中間切開,豆腐切小塊。2、平底鍋到少許油燒熱,放兩片姜煎一下,把魚頭魚骨放入煎制金黃。3、另起鍋到少許油,放葱薑辣椒爆香。4、放入煎好的魚頭,再到一大碗水。5、大火燒開放入豆腐燉煮。6、燉制湯汁發白變濃...
紅燒魚頭豆腐做法
12-29
1、鍋燒熱,放入1大匙油燒熱,放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎。2、中途用筷子翻動,讓四面都煎成金黃色。3、熱鍋熱油,放入擦乾水份的魚頭小火慢煎。4、煎完一面後,反面煎並放入薑片同煎,煎好後加入清水煮開。5、加入煎好的豆腐及...
家常燉碟魚頭做法 - 家常燉碟魚頭
01-07
1、準備好材料,碟魚頭1個、葱薑蒜適量、甜麪醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。2、魚頭從中間劈開。3、油熱倒入葱薑蒜煸熟,放入魚頭。4、倒入甜麪醬,少量鹽和水,蓋上鍋蓋中火燉。5、留有少量湯汁成盤,撒香菜末,開吃。...
招財魚頭的方向
12-26
1、以招財入門發財龍魚最好擺在頭朝店鋪門的方向,若是無法朝向大門的,則頭朝東擺放。因為水向東流,順水則財運順利,逆水則發財受阻。2、所謂“水火不相容”,因此風水魚的擺放不能與廚房正對,否則有損家人的健康。...
啫啫魚頭煲的做法
12-05
1、材料:大頭魚魚頭一個,紅椒二個,香芹一棵,姜、葱、蒜、香菜各適量,泡米椒四個,鹽、生抽、生粉、料酒各適量。2、大頭魚一個處理乾淨備用。3、香菜洗淨切兩段備用。4、泡米椒切小節備用,香芹切段,紅椒切圈備用。5、葱白切段,...
燒魚頭豆腐湯用熱水還是冷水好
01-02
熱水較好。具體操作方法如下:把魚頭洗淨,切開兩半。鍋內放油燒熱,魚頭放入鍋內煎,連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可。湯鍋內加入足夠的水量煮開,然後把煎好的魚頭放入鍋內。蓋上鍋蓋煮15分鐘左右,把嫩豆腐切成小塊,香菜、小...
魚頭粉絲煲怎麼做
12-01
魚頭粉絲煲的做法如下:材料:花鰱魚頭、粉絲、生薑、辣椒幹、鹽、生抽、老抽、糖香菜、胡椒粉、料酒。1、花鰱魚頭洗淨瀝乾水分,表面抹上一層鹽,醃製1小時;2、鍋內倒入小半鍋食用油燒熱,將魚頭放入煎至兩面金黃撈出;3、魚頭放...
魚頭怎麼煮好吃
12-03
1、魚頭怎麼煮好吃共4個步驟,需要準備姜、葱、豆腐,以下是魚頭怎麼煮好吃的具體操作步驟。2、豆腐切片,鰱魚頭切斜刀。3、鍋中放油,倒入魚頭,倒入葱段、薑片、蒜塊、八角、幹辣椒、料酒,翻炒均勻。4、加入清水,大火煮沸後轉...
求廣東滷魚頭的做法
12-07
一.原料:蝨目魚頭6個、黑豆豉1匙、醬油100毫升、姜6片、辣椒2個、青葱2根、清水500毫升、冰糖20克、豆瓣醬2匙。二.製法:1、將蝨目魚頭、姜、辣椒和青葱洗淨備用。2、把姜切絲,辣椒及青葱各切段待用。3、加入清水500毫升...
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