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烤肉醃肉配料
12-26
主料:雞翅兩個,雞腿兩個;方法步驟:1、雞翅雞腿洗淨;2、在肉上用刀劃一些口子;3、加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、料酒,抓勻;4、加入葱薑蒜末;5、放入香油、生抽、老抽、拌勻;6、加入豆瓣醬、孜然、辣椒粉、花椒粉,拌勻;7、用保鮮膜...
小蘋果烤肉怎麼烤
12-08
1、切片、醃製:將豬腿肉沖洗乾淨,切成片狀,拍成薄片,使肉質鬆勻,放入盤中,撒上精鹽、胡椒粉,用筷子拌勻,將土豆剁細成泥。2、油炸:取鍋上火,放入豬油燒熱,把肉片粘勻面粉,投入油中,煎成兩面金黃,出鍋入盤中。3、蘋果處理:洗淨蘋果,去...
在家吃烤肉要準備什麼食材
01-07
1、烤肉專用木炭。在燒烤的時候,用木炭烤出來的肉才是最美味的,畢竟電烤爐烤出來的肉串是沒有靈魂的,沒有了煙燻味的烤肉串是不正宗的,吃上去總感覺缺少了什麼。所以烤肉的木炭是必不可少的。2、電風扇。在烤肉的時候,電風...
烤肉一般需要醃製多久時間 - 烤肉需要醃多長時間
11-21
1、燒烤醃肉一般要醃一個晚上。2、醃製烤肉前要將準備好的肉先清洗乾淨,可以用清水多衝洗幾遍。醃製烤肉最佳的醃製時間是一晚上,經過一晚上的吸收做出來的烤肉會更加入味,可以把肉片切比較薄,或者在厚肉片上面用牙籤扎一...
吃烤肉的蘸料如何調
01-05
1、在製作烤肉調料的時候,可先將姜蒜剁成泥狀,最後加入一些生抽和耗油。2、也可以根據自己的口味加入一些辣椒麪或者食醋等,也可以在鍋中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、鹽、味精、白芝麻等,炒香後加入一些芝麻醬或者...
烤肉不柴做法分享
12-07
1、用料。肉350克、蛋清1個、澱粉適量、奧爾良醃料適量、油適量。2、做法步驟。(1)嫩的肉肯定好。切成0.5釐米左右的片。清水泡,手抓着洗很多遍,感覺肉注水了再把多餘水倒掉,放蛋清,再繼續用手抓。(2)蛋清充分進到肉裏。肉變...
關於豬肉各部位烤肉技巧
12-16
1、豬里肌:先用中小火烘烤豬里肌位於豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過厚度來增添咬勁。烤網預熱後將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附着在骨頭旁的筋更為香酥。...
用空氣炸鍋瘦肉做烤肉多長時間
11-22
1、空氣炸鍋烤肉需要40分鐘。在使用空氣炸鍋烤五花肉片的時候,需先用200度的温度將五花肉片烤制20分鐘,烤制完成後再將五花肉片進行翻面,繼續烤制20分鐘即可。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利...
鐵板烤肉做法
12-03
1、五花肉切薄片。2、裝入碗中加鹽,胡椒粉,孜然粉,姜粉,辣椒粉,辣椒油,雞粉。攪拌均勻醃製2小時。3、鍋中燒油,下入肉片煎烤。4、一面烤金黃色翻另一面烤制。5、兩面烤制金黃即可。6、用生菜包肉更好吃。...
怎麼烤肉好吃
01-11
1、配料:五花肉500克,蜜汁烤肉醬適量,葱姜適量,八角兩個,香葉兩片,花椒適量,料酒兩勺,糖兩勺,生抽兩勺。2、新鮮的五花肉買回來之後要先在清水中浸泡一下,這樣能夠讓血水充分的被浸泡出來,然後把五花肉充分的控幹水分,切成五公分...
烤肉怎麼烤才不粘錫紙
01-08
1、烤盤墊上錫紙,刷油先預熱,再放烤肉。烤肉從醃料中取出時候,稍稍瀝乾,避免湯汁過多。而且刷蜜糖不要太多。2、烤盤上鋪生菜也可以令烤肉不粘烤盤。3、在每個烤肉片和錫紙下面放了一片土豆,土豆片兩面也沾了烤翅醃料汁,土...
自制烤箱如何烤肉
12-19
1、主料:豬肉250g。2、輔料:玉米油適量,鹽適量,燒烤料適量。3、豬肉切片。4、烤盤清洗乾淨。5、先抹一層油。6、放上一層肉片。7、再放一層油。8、放進烤箱。9、200度開始烤。10、10分鐘後取出,撒一層燒烤料,再加點油或者...
做夢夢見吃烤肉好不好
12-26
1、懷有身孕的人夢見吃烤肉,預示春佔得女,冬佔得男順利。2、創業的人夢見吃烤肉,代表平順得財,慎防小人陷害,稍有變動。3、談婚論嫁的人夢見吃烤肉,説明親家變冤家,婚姻難成或退婚、離婚。4、打算出門的人夢見吃烤肉,建議如期...
簡單家庭烤肉怎麼醃製
12-15
1、準備材料:豬肉400克、牛肉400克、雞蛋1只、洋葱適量、十三香、蠔油、鹽、糖、生抽適量。2、清洗乾淨的豬肉塊、牛肉切片,放入盆中。3、洋葱切絲,一起放入肉中。4、打入一個雞蛋,加入蠔油、料酒兩勺和生抽。5、加入十三...
家裏烤肉怎麼做好吃 - 家庭版烤肉的做法
12-29
1、主要食材:五花肉200克,土豆1個,紅燒醬油1勺,蠔油1勺,燒烤醃料1勺,葱1根,生薑1塊,芝麻一勺。2、【具體做法】:準備一塊肥瘦相間的五花肉,買來的五花肉先放入冰箱冷凍至微微變硬,這樣更加方便切成薄片,再準備一個土豆,土豆還可以...
烤肉包生菜沾什麼醬
12-08
烤肉包生菜沾蒜蓉辣醬,甜麪醬等。生菜比較爽口,配合油膩的烤肉吃起來比較不會膩。生菜中含有大量的膳食纖維和維生素蔬菜對降低燒烤中的有害物質都有明顯的作用。但是並不是什麼肉都適合“菜包”,例如羊肉就不適合,會加重...
烤肉料怎麼調好吃
12-06
烤肉不管是在什麼季節都是很受大家歡迎的,烤肉好不好吃,烤肉的蘸料是非常重要的,烤肉的蘸料調製的方法也是非常多的,而且不同的地區蘸料的風味也是不同的,一般情況下,像新疆的烤肉一般比較常用的蘸料是孜然粉,而韓國的烤肉蘸...
豬腿肉做烤肉的方法 - 豬腿肉怎麼做烤肉
11-30
1、瘦多肥少的豬前腿肉一斤洗淨切小塊,切姜沫若干,洋葱半個,葱段少許,放入適量白糖鹽,鮮抽,黑胡椒粉,孜然粉,十三香,食用油兩勺,料酒醃製抓勻。封上保鮮膜放入保鮮存放2小時以上或者一晚上充分入味!2、鍋加鹽燒水煮下籤子並充分...
韓國烤肉在家該怎麼自己動手做呀
01-02
主料:豬肉1塊。輔料:烤肉醬適量,姜3片,葱2根,醬油5ml,鹽4g,味精3g。步驟1、將豬肉切片,然後用刀背橫着拍一遍,再豎着拍一遍。放在一個碗裏。2、豬肉中加醬油,鹽,味精,糖,葱,姜然後用力抓均勻,醃4個小時。3、取出醃好的肉,加入韓國辣椒...
韓式烤肉用牛肉啥部位最好 - 韓式烤肉用牛肉什麼部位最好
12-20
1、最先推薦的是肉嫩質軟的肋排、菲力牛排、牛上腦等,只要火候掌握得當就能烤出口感柔嫩的肉排。2、其次是牛後腹肉排、裙帶牛排,這兩種都是橫肌牛排,肉非常瘦,油脂很少,燒烤的難度係數較大,但因其美味,所以是人們喜歡的燒烤...
如何用慢燉鍋烹飪烤肉
11-23
目錄部分1:準備原料1、洗胡蘿蔔。2、切胡蘿蔔和洋葱。3、混合牛肉汁和伍斯特沙司。4、在平底鍋中加入植物油,然後加熱。5、在肉上撒上鹽和胡椒。6、煎肉。部分2:烹飪烤肉1、在慢燉鍋中鋪上胡蘿蔔和洋葱。2、將肉放進鍋裏...
美味蘆筍烤肉做法 - 蘆筍烤肉做法
11-27
1、材料:粗蘆筍5根,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油2大匙,乳酪適量。2、烤箱預熱200度。3、蘆筍洗淨,刨去底部較粗的外皮。4、蘆筍洗淨,刨去底部較粗的外皮。將蘆筍置於烤盤上(烤盤可墊一張烘焙紙,比較好清理),撒鹽,黑胡椒及橄欖油,...
在家裏烤肉怎麼選擇
12-11
1、肉類,選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等,海鮮類,選擇大蝦、扇貝、魷魚、魚等;蔬菜類,選擇土豆、藕片、西葫蘆、洋葱、韭菜等,第四,調料類,選擇孜然、辣椒、調和油、鹽等。2、在家烤肉可以按照個人口味選擇自己喜歡白的食材,沒有...
韓國烤肉的醃製方法是什麼 - 韓國烤肉的醃製方法詳解
12-31
1、需要提前準備好的材料包括:五花肉500克、韓式辣醬2勺、蒜4粒、姜5片、生抽2勺、蜂蜜1勺、香油1勺、白芝麻1勺。2、五花肉去皮切薄片。加入蒜末,薑絲。加入韓式辣醬,生抽,蜂蜜,香油,白芝麻。抓拌均勻後醃製兩小時。時間到...
烤肉醃製方法的做法
12-06
1、食材:牛1400克(4~5人份)、洋葱1個、花椒1勺(5克)、八角4個、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蠔油2勺(20~25克)、油半碗(50克左右)。2、先把花椒、八角放到水裏,煮開,水開後再煮3分鐘,製作調料水,調料水煮好後,放一邊,要晾涼。...
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