人蔘受潮發黴如何處理

1、輕微發黴：人蔘輕微發黴的話是比較好處理的，直接將發黴處以及周圍1釐米左右的人蔘切除，然後放入太陽下暴曬20-30分鐘即可，若是受潮比較嚴重的話，要適當增加陽光暴曬的時間，這樣是在除去黴菌和水分的同時殺菌消毒。但是切忌發黴的人蔘不可用水洗之後直接食用，水只是將人蔘表面的黴菌洗去，並沒有徹底去除。

2、嚴重發黴：人蔘若是因為受潮而導致嚴重發黴的話，這種人參已經是沒有食用的價值了，先不説其藥用價值已經沒有了，而且還屬於有毒物質，黴菌中含有大量對人體有害的物質，食用後會對身體造成傷害。