1、米腸晾乾水分，然後冰箱放着；
2、米腸可以冷凍；
3、糯米腸是一種富有創意的米類加工品，將調味後的糯米塞入洗淨後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是台灣很普遍的一種小吃。
4、糯米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹症狀。
5、糯米腸起源於鹽源縣瀘沽湖畔，據説那裏世代居住的納日人在殺豬後會將半熟米、血、鹽、豬油、花椒、五香混合物裝入豬的大腸或者小腸內，捲成圈後再煮熟，以此贈送家族親朋。
