1、使用前，用海綿以含有清潔劑的温水清洗抹乾；用火烘乾水分，倒入適量的食油，再用布抹乾油份，或者洗乾淨鍋後把油放進鍋裏均勻塗抹加熱15分鐘，待鍋（勿洗鍋）自然冷卻後使用，最好是放置一個晚上第二天再使用。
2、使用不粘鍋時，不能直接放在旺火上乾燒或者幹烤，不然會導致鍋底塗層運用壽命的縮短。
3、不粘鍋升温比較慢，如果需要用到旺火，應當先運用文火給不粘鍋預熱，然後再調大火，不能直接運用旺火一步到位。
4、在炒菜過程當中，應當運用木鏟、硅膠鏟等非金屬非硬鋭鍋鏟。這樣能保護鍋底不讓鏟子剷傷。
5、當不粘鍋使用完後，應當先讓鍋體自然降温後再進行清洗。高温狀態下的不粘鍋遇到冷水會讓温度急劇下降，不粘鍋壽命也會縮短。
