1、收穫時期。水稻收穫適期的標準是水稻抽穗後40天以上,活動積温850℃以上,95%以上的子粒穎殼變黃2/3以上穗軸變黃,95%以上的小穗軸護穎變黃,水稻黃化完熟率95%以上為收穫適期。
2、機械分段收穫。割曬割茬12-20釐米,曬鋪3-5天,稻穀水分降至16%左右時及時脱谷,嚴防幹後遇雨,乾濕交替,增加水稻驚紋率,降低稻穀品質。倒伏的地號提早收穫，採取小型履帶式收割機或割曬方式割曬。
3、人工收割。低窪池子及倒伏池子，採用人工收割，要捆小捆,直徑20釐米左右,碼人字碼,翻曬乾燥,稻穀水分降至16%時及時上小垛,防止因雨使稻穀反覆乾濕交替,增加驚紋率,降低稻穀品質,小垛碼在池埂上,及時倒出地利於秋整地。
4、機械直收。枯霜後稻穀水分降至16%時進行機械直收,嚴防稻穀捂堆現象發生,及時倒堆,降低水分,嚴防温度過高產生着色米而影響稻穀品質水稻直收綜合損失率3%以內,降低滾筒轉速,谷外糙米不超過2%。
