為什麼速凍餃子煮熟了皮還是白的

1、速凍餃子怎麼煮都是白的，很大的可能是因為它在冰箱裏面冷凍的時間過久，水分流失嚴重，在煮的時候我們可以讓餃子多在水裏浸一會，白色就會變少。

2、還有一種可能性是速凍餃子在超市或者其它地方賣的時候，冷凍中斷過，這樣的餃子在煮的時候就會比一些冷凍的餃子更容易發白。不過不需要太過於擔心，發白的餃子也是可以吃的，並不會對身體造成影響。