金桔為啥要用鹽水泡

1、金桔用鹽水泡是因為金桔在生長過程中，表皮會附有很多塵埃、細菌、蟲卵，甚至農藥殘留等有害物質。

2、鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，不僅可以幫助清除表皮上的塵埃、細菌、農藥等殘留，還可以使金桔中附着的昆蟲或蟲卵漂浮起來，更方便清洗。