油桃一般在夏季成熟。油桃又名桃駁李，是普通桃的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木，油桃源於中國，在亞洲及北美洲皆有分佈。普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。而油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。
中國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由於不太符合東方人的消費習慣，在生產上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。
在中國的西北地區有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4釐米，早春開花。
油桃是普通桃的變種，主產區以山東、河北等北方地區為主，當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。
