竹鹽和普通鹽的區別是什麼

1、加工方法：普通鹽用140℃蒸發法，竹鹽用1300℃以上烤製法。

2、成分：普通鹽NACL98.8%水不含礦物質、不含微量元素，竹鹽NACL93%水含幾十種微量元素。

3、化學性質：普通鹽PH=6.8-7（弱酸性），竹鹽PH=11-12（鹼性）。

4、口味區別：普通鹽苦、鹹、口渴竹鹽甜、鹹、止渴。