雪花酥冷卻多久可以切

15-30分鐘即可。一般雪花酥15-30分鐘便可完全冷卻，冷卻後的雪花酥便可以切塊，一般建議用粗的鋸齒刀切雪花酥，粗鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來説，戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等一系列的蛋糕，都是用它來進行切塊。

雪花酥是用牛扎糖混合餅乾，堅果以及蔓越莓乾製作出來的一種點心，再裹上一層奶粉，像外面裹上白色，銀裝素裹，也有叫做牛扎餅以及雪花餅。雪花酥完全冷卻之後變得比較結實，可以使用菜刀切成3釐米乘以3釐米的小方塊，然後裹上一層奶粉，雪花酥製作完成後可以常温密封保存一個星期。