怎麼泡都勻毛尖

1、燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯温已隱隱烘出茶香。

2、沿杯壁注入適温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)然後微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高鬱，不能品飲，不過恰是聞香最好的時間。

3、稍停約兩分鐘，待幹茶吸水伸展，再沿杯壁注入適温的水幾乎至滿。此時茶葉或徘徊飄舞，或遊移於沉浮之間，別具茶趣。開始品飲。

4、待茶湯還剩三分之一左右時，再續入適温，適量的水，接着品飲。