家庭牛舌怎麼正確清洗

1、首先就是牛舌用小刷子清洗乾淨。

2、用小刀將舌根附近的筋切掉。

3、將牛舌放入深鍋中，加入足量的清水、料酒煮開。

4、煮開後，撇去浮沫，蓋上蓋子，中火煮1.5-2小時。

5、沿着舌苔中間劃出一條口子，用手將舌苔撕下即可。