開齋節要吃油香原因

1、在開齋節做油香是象徵吉慶。油香習俗的宗教性表現一再向我們證明此點。甚至“教中人不得呼（油香）為油餅，後則為大不敬”。而掰着吃是作為遜乃（聖行），被嚴格遵守的。

2、其次是社交與聯誼的功能。這主要從眾人共食的特點中表現出來。由於油香是共食的，人們在相互饋贈、分送的往還中，加強了親戚之間、鄰里之間、朋友之間的情感聯繫，更重要的是促進了民族的親和力和凝聚力，協調民族內部的關係。