怎樣區分硫磺桑葚幹

桑葚幹中含有較為豐富的糖類成分，容易生蟲或黴變，部分商家為了更好的保存桑葚幹，會將桑葚幹進行薰硫處理，沒有薰硫的桑葚乾沒有明顯異味，口感酸甜；而薰過硫磺的桑葚幹會有刺鼻異味，食用口感有較為明顯的澀味。

桑葚曬的幹就是桑葚幹。桑葚，又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑樹的成熟果實。桑葚營養價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為“民間聖果”。國內兩大桑葚地理標誌產區德昌、鹽邊桑果果已建立完整的桑葚產業鏈和嚴格的桑葚食品細分制度。