1、泡發後的鮑魚可以用自封袋或塑膠袋裝好，然後放入冰箱的冷凍格內保存，泡發好的一般是可以存放1-2個月左右的，建議不要儲存太久，沒泡發的幹鮑放入冰箱是可以存放2年左右的，所以建議你吃之前在泡發。不要一次性泡發太多。
2、鮑魚存儲時間：新鮮1-2天、冷凍3-6個月、幹鮑魚6-12個月。
3、幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。
4、冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。
