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1、放入冰箱冷凍24小時。生蟲不嚴重的,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏,24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死並變成紅黑色,很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾乾。大米生蟲後,人們常常喜歡把大米置於陽光下曝曬,這樣做非但達不到殺死米蟲的目的,反而會適得其反,因為兩三天後,大米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬後的大米也會因喪失水分而影響口味。正確的做法應該是將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。
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