白果如何保鮮

1、真空保存。可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存，在把塑料袋裏面的空氣抽乾淨，密封即可。

2、冰箱冷藏保存。白果風乾後後還可以放在冰箱裏進行保存。白果放進冰箱保存的時候，要放在冰箱冷凍室進行冷藏，不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因為冰箱冷藏室是經常會打開的，因為串流使得冷藏處温度忽上忽下的，影響白果的保存。