識別生蠔是活是死的方法 - 怎樣識別生蠔是活是死

1、鮮活的生蠔反應很靈敏，用手指輕輕敲它的外殼，它會由於緊張而將外殼合攏，如果反覆敲擊也不見動靜，就説明生蠔已經死了。

2、活的生蠔遇到高温，就會將殼張開，而殼卻一直關閉沒有動靜的，則説明生蠔已經死了。　

3、將生蠔的外殼撬開時，一般需要花費很大力氣，如果輕易能夠撬開，則説明它體質弱或者已經死了。