1、廣州花市的歷史充分反映了廣州種花、賣花業的繁榮發達與廣州商品經濟的發展。廣州花市廣採博收，品種越來越多，形式越來越廣泛，充分體現了嶺南文化的兼容性特徵；
2、廣州迎春花市與廣州人的生活密切相關，並融合了廣州人“講意頭”的傳統，形成自己獨特的花卉語言，如金桔是最受歡迎的，因為粵語中“桔”和“吉”同音，買一盆放在家裏象徵大吉大利；桃花，則象徵大展鴻圖（桃），青年人則希望能行桃花運，遇上合意的伴侶；水仙則象徵富貴吉祥等，自古以來還圍繞迎春花市形成了“花市文學”，具有獨特的藝術魅力，無論在歷史學、文化學還是文學等方面均具有較高的研究價值。
