電餅鐺懸浮式和非懸浮式的區別是：
1、性質不同：普通電餅鐺：烹調食物的工具，一面或兩面同時加熱，使中間的食物在高温下加熱，達到烹調食物的目的。懸浮式電餅鐺：電餅鐺的上蓋是活動的。
2、特點不同：普通電餅鐺：導油槽獨特的結構可以將使用中溢出的油重新導向油底殼底部。懸浮式電餅鐺可以根據餅的厚度，通過自身重力自動調整的高度。確保頂部和底部加熱器與餅接觸良好，無論餅是厚的還是薄的。這樣，餅的兩面受熱均勻，具有使用簡單、升温快、清洗方便等特點。
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高温加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升温快速，清洗方便等特點。
