1、香腸上面白色的是脂肪，可能是在風乾的過程中，從腸衣上的小孔中溢出的，或者是鹽的結晶，製作香腸時會使用較多的食鹽，食鹽在風乾的過程中溢出，就會變為白色結晶；
2、注意在製作香腸的過程中，要對其進行清洗，以免沾上細菌。
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香腸上面白色東西是啥
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