1、新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右的。百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，但不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
2、常温保存：可以直接把百香果放在乾燥通風的環境下，這種方法一般只可以保存個把星期左右，此時百香果的外皮雖然有點風乾，鄒巴巴的，但是裏邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。
3、冰箱保存：如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好，並急凍起來。待到哪天想吃的時候，再拿出來解凍即可。不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉，不過其果子的口感會稍微變差。
4、加工成冰棍：將百香果裏邊的果汁取出來，然後把它放到冰激凌的模具裏邊，速凍成一個個冰棍，這樣就可以長期保存了，最長可保存一年，口感尚佳。
