1、看茶湯。首先要學會看茶湯色,顏色為棕紅色的是最好的,其實就是深黃色,最次就是綠色,説明炮製的過程不佳,所以首先就是要看湯色是否純正。
2、看葉片。其次就是看葉片的舒展程度,經過開水的浸潤之後,茶葉的葉片能夠越快的舒展開來的話,就説明茶葉的質量越好,火候越佳。
3、看雜質。因為鐵觀音茶葉的加工過程是比較複雜的,所以要觀察茶裏面的雜質,雜質越少的,説明製作工藝越精良,自然品質就屬於上品。
1、看茶湯。首先要學會看茶湯色,顏色為棕紅色的是最好的,其實就是深黃色,最次就是綠色,説明炮製的過程不佳,所以首先就是要看湯色是否純正。
2、看葉片。其次就是看葉片的舒展程度,經過開水的浸潤之後,茶葉的葉片能夠越快的舒展開來的話,就説明茶葉的質量越好,火候越佳。
3、看雜質。因為鐵觀音茶葉的加工過程是比較複雜的,所以要觀察茶裏面的雜質,雜質越少的,説明製作工藝越精良,自然品質就屬於上品。