1、冷藏：將榴蓮放進冰箱，可保存3到4天。2、保鮮膜：用保鮮膜將榴蓮包裹住，放在陰涼通風處，可保存2到3天。3、密封保存：將榴蓮放到密封容器中，放置陰涼處，可保存3到4天。4、毛巾：將毛巾泡濕，放入冷凍室30分鐘，覆蓋於榴蓮表面。半天換一張毛巾，可保存3到5天。
榴蓮最適宜的保鮮方法是置於通風良好、無陽光暴曬的位置，避免榴蓮炸裂。同一批次的榴蓮，熟度不同。顏色較黃或微微裂口的榴蓮可以暫放保鮮庫保鮮，並儘快上架銷售，快速週轉；正常熟度的榴蓮常温儲存即可，但注意不要整箱疊壓，避免互相催熟、擠壓，造成不必要的損耗。同時，要注意庫存榴蓮的熟度變化，保證每天三次檢查榴蓮的成熟度。
