夏天便利店冰櫃速凍技巧

1、使用便利店冰箱、冷藏展示櫃的周圍環境要好，要能夠通風，環境温度不能太高。

2、有很多食品是不宜存放在便利店冰箱、冷櫃裏的。像香蕉、西紅柿、火腿、巧克力等，這些食品都是不適宜放在冷藏櫃、冰櫃裏冷藏冷凍的。千萬不要把不適宜冷藏冷凍的食品存放在冷藏展示櫃、冷櫃裏，以防止食物腐爛、發臭，感染其他食物。

3、冷櫃、冰櫃、便利店冷櫃長時間使用過後，要定時清理便利店冰箱、冷藏櫃櫃內的東西，注意冷藏展示櫃、保鮮櫃衞生的清潔。灰塵是一切電器的殺手。所以，要定時定期清洗整理冷櫃、冰櫃。