1、風乾的粽子葉要煮4~5分鐘左右。
2、幹粽子葉一般先用冷水浸泡2~3小時,然後直接用冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。也可以先將鍋中加入適量清水,燒開之後,放入粽葉,小火慢煮,10分鐘左右即可。需要注意的是,煮的過久,容易影響粽葉的新鮮度和清香味;而粽葉不經煮或煮的時間過短,則容易使其殺菌不徹底。
1、風乾的粽子葉要煮4~5分鐘左右。
2、幹粽子葉一般先用冷水浸泡2~3小時,然後直接用冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。也可以先將鍋中加入適量清水,燒開之後,放入粽葉,小火慢煮,10分鐘左右即可。需要注意的是,煮的過久,容易影響粽葉的新鮮度和清香味;而粽葉不經煮或煮的時間過短,則容易使其殺菌不徹底。