1、切片冷凍保存
把切好的檸檬片平鋪在圓盤裏，放入冷凍室。冷凍成硬硬的檸檬(可以防止粘連)，把凍好的檸檬片放到保鮮盒中，再繼續冷凍保存。
2、醃製密封保存
把切開的檸檬切成薄片，再放入一個乾淨或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖進去醃製，醃好後密封保存，在想食用時把醃好的檸檬片取出直接泡水喝就可以。
3、風乾保存
把新鮮檸檬切開以後，不方便存放時，可以把它切成片再懸掛起來放在通風的環境中，進行脱水處理，製成檸檬片，風乾以後可以直接放在方便袋中保存，在想食用時，直接取出用開水沖泡，飲用時再調入一些蜂蜜就可以。
