元宵可以煮也可炸。元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏，倒上江米粉，“篩”起來，隨着餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
元宵和湯圓的區別
1、製作工藝不同。元宵的製作工藝比較繁瑣，是將餡料調製好，切成小塊，放入籮筐反覆滾動，直至滾成圓球形即可。湯圓是將糯米粉和成麪糰，再裹入餡料製作而成。
2、口味不同。元宵的口味包括黑芝麻餡元宵、核桃仁元宵、棗泥元宵、什錦餡元宵，味道較甜等。湯圓的口味多樣，既有甜味湯圓，也有鹹味的湯圓。
