自曬紅薯幹可以保存多久

1、自制地瓜幹，如果保存好的話，可以保存十個月至幾年。

2、地瓜幹要放在通風、陰涼處保存。如夏天可放在冰箱存放，切記不可捂，如果放在潮濕不通風處存放，就會長綠毛的，那樣的不能吃了。

3、地瓜幹要在太陽底下爆曬時，一定要曬乾。自制好的地瓜幹要完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可保存幾年不壞，可當零食。