1、首先準備好我們的蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾，隨後取茶，從茶餅上，根據自己口味的濃淡，撬下適量茶塊，接下來清洗茶具：將水燒開後，先將茶具進行沖洗一遍，然後倒掉。
2、根據蓋碗的大小進行投茶，如蓋碗為175毫升，7克茶較適宜，茶友可根據自家蓋碗的大小以及口味濃淡適當增減投茶量，茶水比例為1:20，將100℃的沸水，沿着碗邊緩緩注入，注水7分滿，悶5s左右，接着就是洗茶了打開碗蓋倒掉茶水，儘量倒乾淨。
3、重點的話，沖泡的水温控制在92—100℃。茶葉經歷了十幾道製茶工序後，內部所含的物質正在進行一個不斷融合的過程。在此過程中，要想品飲到它的美好滋味，必須注意水温、注水方式、出湯速度。
