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方法一,可以加點白砂糖在蛋液中。
方法二,可以再多加一點蛋清。
方法三,可以加一點點白醋和一點點食用鹼。
簡介:蛋白裏面有點蛋黃打不起來怎麼辦可以在蛋液中加一點白砂糖,也可以加入更多的蛋清,融合掉蛋黃,還可以加一點點白醋和一點點食用鹼。
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