生薑紅糖水經常被人們提起，那麼它應該怎麼煮呢？以及它有什麼作用呢？生薑紅糖水，也經常被稱為薑湯，它是民間比較廣泛使用，專門用來驅寒暖胃的偏方。並且，煮好的糖水一定要趁熱喝下，出一身汗，這樣體內的寒氣才會消散，全身也就會慢慢舒暢起來。
要做生薑紅糖水，只需要按照以下步驟就行了。首先，將生薑去皮並且洗乾淨，然後切成絲狀。將準備好大蒜洗乾淨，將它拍碎。然後，往鍋中加入一大碗水，放入薑絲，然後加熱開始煮。等到鍋中的水燒開後，加入少許的紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘左右。最後，加入適量的大蒜，用大火暴煮3分鐘左右即可。如果你除了有風寒感冒等症狀，另外還有咳嗽的話，就加上大蒜，沒有咳嗽就不需要加。
它的營養功效有以下。生薑紅糖水加入了大蒜以後，它味辛，性温，具有暖脾胃，行滯氣，消積，解毒，温中消食等功效。裏面的紅糖具有脾暖胃，緩經止痛，活血化淤等作用。裏面的生薑味辛但性温，能夠起到化痰止咳，發汗解表的作用。所以基於生薑紅糖水的這些功效，也可以用於風寒感冒以及寒痰咳嗽，有很好的效果。
生薑紅糖水中帶着一絲辛辣，它不是很好喝，但是畢竟良藥苦口，在有感冒或者咳嗽等一些情況的時候，生薑紅糖水是一種便捷且不用去醫院的良好選擇。
