松露的吃法與保存方法

1、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化。

2、倒入淡奶油。

3、將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化後攪拌均勻。

4、再加入黃油攪拌至溶化。

5、倒入朗姆酒充分攪拌均勻。

6、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時以上。

7、在整形之前，先用冰塊將手的温度降低。

8、戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓。

9、搓圓後放到可可粉裏滾一圈即可撈出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。